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A propos The Yiayia Girl

Parisienne, bientôt la cinquantaine (gloups), maman d'une petite fille de bientôt 10 ans (re gloups), j'essaie de trouver ma place dans la vie...je n'ai pas une vie de Madame Toulemonde mais parfois j'aimerai bien ça me reposerai... je suis dans la communication depuis quelques temps mais au fond j'aimerai mieux être écrivain paumée dans un château près de l'océan ou à la montagne dans un chalet, un peu à la Emily Brontë ou Heidi mais en moins sombre parce que j'aime rire... beaucoup.

Crumble Récup : pomme banane coco avec flocons d’avoine ! c’est MIAM !

Bonjour tout le monde !

Je préviens, recette totalement improvisée MAIS qui s’est révélée super bonne (j’ai goûté) …

J’avais 5 bananes bien mûres sur les bras… et 2 pommes un peu vieilles elles aussi…

Le genre de fruits qu’on ne peut pas manger cru…

Et j’avais ce sachet de noix de coco râpé entamé… et ce gros morceau de beurre qui était là à attendre…

Ni une ni deux c’est parti !

1) Préchauffage du four à 150

2) Sortie du beurre pour le laisser ramollir un peu

2) Préparation d’un plat à crumble – petit plat à gratin Tefal

3)Épluchage / découpage des fruits extra murs et disposition des petits morceaux dans le plat

4) Verser un filet d’arôme vanille sur les fruits découpés et disposés dans le plat

Dans un récipient à part j’ai mélangé

200 grammes de farine fluide
180 grammes de sucre roux cassonnade
80 grammes de flocons d’avoine
4 cuillers à soupe de noix de coco en poudre
160 grammes de beurre que j’ai découpé les morceaux de beurre un peu ramolli (des petites tranches de beurre)

Et j’y suis allée avec les mains (bien propres) et j’ai malaxé pour former le crumble. Il faut que ça fasse des vraie petits morceaux agglutinés par le beurre donc si vous devez rajouter du beurre, allez y. Le malaxage doit durer presque 10 minutes

Une fois la pâte à crumble acceptable, versez là de façon uniforme sur les fruits. Certains aiment plus ou moins de pâte mais pensez bien au côté petits amalgames de pâte parce qu’en cuisant ça va croustiller!

et HOP au four ! pour moi c’était 30 minutes car j’ai un four qui crame alors je surveille tout le temps….

Evidemment, sortir et laisser refroidir et déguster froid ou tiède avec ou sans boule de glace vanille !

En tous cas l’alliance flocons d’avoine au crumble avec la noix de coco et la banane, c’est vraiment pas mal 🙂

SALADE RAPIDE, PAS CHERE & MEGA BONNE : PASTEQUE & FETA

Hello Hello les ondes !

Je sais je suis un peu en retard avec mes blogs mais on fait ce qu’on peut hein 🙂

Cette semaine il a encore fait beau et plutôt chaud et avec l’épreuve des maillots de bain qui arrive, forcément on fait plus attention à ce qu’on met dans son assiette… ceci dit avec ce temps on n’a pas forcément envie de manger de la choucroute…

J’ai refais une recette que mon amoureux avait trouvé il y a plus d’un an  qui a remporté un grand succès et qui en apparence apparaît un peu étrange : Une salade de PASTÈQUE ! Oui oui, de la pastèque, avec des olives noires à la grecque dénoyautées, de la fêta, de la menthe, de l’huile d’olive….

C’est super simple, assez rapide et hyper bon.

On peut y apporter des variantes en intégrant une cuiller de miel pour l’assaisonnement, de l’oignon nouveau et pour ceux qui ont faim et qui sont gourmands comme mon chéri on peut mélanger avec un peu de quinoa cuit / boulgour et autres graines 

Rue du Faubourg St. Denis – quartier où je bosse – il y a beaucoup de primeurs supers et pas cher (ça change de mon 17eme bourgeois avec le marché de la Rue Poncelet qui pratique des prix prohibitifs où on n’a rien à moins de 3 euros le kilo !!!)

Et donc, de la pastèque coupée à profusion… et SANS PEPINS. oui il en existe des variétés sans pépins ou presque qui rendent la découpe forcément vachement plus facile.

J’ai donc acheté une demi pastèque, de la menthe fraîche, une boite de feta et des olives noires à la grecque. Très important à la grecque pour le goût.

Par contre la contrainte c’est qu’il faut les dénoyauter soi même et forcément c’est la partie un peu plus pénible (ongles noircis par l’olive, doigts gras mais rassurez vous un coup de savon et d’eau et hop !)

On commence donc par couper des tranches de pastèque pour ensuite les couper en petits cubes – pas trop petits car ça rend beaucoup d’eau – dans un saladier.

Compter la moitié de la demi pastèque pour 2 pour une belle assiette

Ensuite on s’occupe des olives. Un petit sachet pour 2 (au moins 10 olives par personne) – avec un couteau de chef on dénoyaute en coupant en deux le long du noyau. Si ça fait des petits morceaux c’est pas grave.

Ensuite la fêta. compter une demi tranche pour deux – ajuster du coup en fonction du nombre de personnes 

Et pour finir, les feuilles de menthe – une belle poignée – qu’on émince finement au couteau.

On rajoute 2 Cuillers à soupe d’huile d’Olive, on mélange et hop, au frigo couvert pendant 20/30 minutes approx pour que les ingrédients s’imprègent bien les uns des autres et que ça soit bien frais.

Voilà le résultat 

Si vous rajoutez une cuiller de miel liquide c’est pas mal aussi et le quinoa calera les méga affamés 🙂

L’origine de cette recette n’est pas déterminée clairement mais bon… vu les ingrédients on se doute que la Grèce ne doit pas être très loin 😉

Les Cookies "1933" de Laura Todd (recette inside)

Me revoilà, moi et mes envies culinaires – souvent ratées ces derniers temps et à tel point que j’ai préféré abandonner l’idée de vous raconter mes mésaventures.

Car rater des recettes quand on ne se donne pas de mal, ok mais quand on y a passé des heures… Donc il semblerait qu’à l’heure d’aujourd’hui je maîtrise à peu près le cheese cake, les cookies, et … le boeuf bourguignon. Et le crumble aussi … et les pancakes (quand je suis bien équipée) … bref, j’ai décidé de me replonger dans « la cuisine pour les nuls » et un Ginette Mathiot « je sais cuisiner » que je m’étais achetée il y a très longtemps … question de connaître mes basiques…

en tous cas, étant en congés aujourd’hui et réveillée à l’aube par mon cher petit carlin, je me suis dis que c’était l’occasion ou jamais pour me lancer dans ce que j’avais prévu de faire il y a plusieurs jours déjà: des cookies « 1933 » de Laura Todd – primés comme les meilleurs cookies de la foire de Chicago en 1933 !

En fait, le secret des cookies Laura Todd c’est le BEURRE (carrément la plaque de beurre entière de 250 grammes; elle a du être bretonne dans une autre vie la Grandma’ Todd) et la cuisson qui doit être douce et pas trop longue (en gros faut surveiller son four tout le temps) et le temps de repos…

Evidemment quand les ingrédients sont « nobles » ça rend le tout encore meilleur…

En tous cas pour ma part j’ai pris du basique : (pour 30 cookies ou 20 gros)

– Sucre roux cassonade La Perruche (350g)
– Farine Fluide Francine (375g)
– Beurre 1/2 sel paysan bretons (1 plaque de 250g)
– flocons d’avoine Quakers (100g)
– Raisins secs mélangés Auchan (un sachet de 250 g)
– et comme j’avais pas des noix de grenobles j’ai pris des noisettes décortiquées (2 poignées)
– 1/2 sachet de levure alsacienne
– 1 pincée de bicarbonate
– 1 pincée vanille en poudre
– 1 cc de cannelle
– 1 oeuf bio

Préchauffage du four à 140°

Temps de cuisson : 10 min. approx

Ustensiles :

– Bols pour mélange des ingrédients
– Batteur électrique
– Papier cuisson 
– Four
– Cuiller à soupe

ne surtout pas les enlever de la plaque avant qu’ils aient refroidi… d’où la longueur de confection car en ce qui me concerne j’ai qu’un four et une petite plaque

Voilà la recette 

pate à cookie post préparation (pour rappel on mélange d’abord sucre, beurre et oeuf au batteur puis dans un autre bol les autres ingrédients qu’on incorpore au mélange sucre beurre en 3x et toujours mélange au batteur vitesse 1)

les cookies formés avec une cuiller a soupe pour faire des petites boules qu’on aplatit, prêts à passer au four (vous remarquerez mon petit carlin qui finit sa nuit sur le canapé en fond de photo ;))

Et voilà le résultat ! j’avoue que ça m’a pris du temps. Le résultat est MEGA MIAM (oui fallait bien que je goûte) … ça change des cookies au chocolat, on a l’impression que c’est « bon pour la santé » même si on doit se faire une Cuiller à Soupe de beurre par cookie 🙂 

Bon allez n’y pensons pas. Le petit goût de cannelle mélangé aux raisins et à l’avoine c’est juste exquis.

BB CREME CLINIQUE VS. GARNIER – MON AVIS SUR LA QUESTION !

Bonjour Mesdames, Mesdemoiselles !

Eh oui les BB Creme c’est pas fini ! Les produits miracles qui sont censés nous faciliter la vie, nous embellir la peau, en 30 secondes top chrono …. c’est vrai.
Enfin presque. Pour ma part, après avoir adopté la BB Creme Garnier – que beaucoup on pourtant critiqué – je me suis essayée à la BB Creme Clinique.

J’aime les produits Clinique. Mon porte monnaie ne me permets pas de m’en acheter comme je veux tout le temps mais j’aime bien ce côté neutre, efficace mais joli quand même.

Et puis les blogueuses beauté professionnelles savent bien me faire saliver et mettre en valeur les produits alors forcément un midi, j’ai foncé chez Sephora et j’ai craqué pour la BB Creme Clinique Shade 2 ET le « all about eyes »  pour mes yeux fatigués (ça fera l’objet d’un autre blog ça les crème pour les nyeux ;-))

Alors je précise, j’ai 36 ans, une ex peau plutôt mixte a problèmes qui a viré mixte / sensible / tendance sèche par endroits mais globalement plus à problèmes sauf mauvaises périodes…. Juste je trouve à mon grand désespoir que ma peau marque la fatigue et que j’ai des grosses rides sur le front.

Alors que dire… Moi, la BB Creme Garnier je l’aime bien. Surtout vu le prix, elle remplit juste parfaitement sa mission ! La teinte convient à ma carnation (Claire). Elle hydrate très bien, elle est non comédogène. On la met seule sans problème. Il faut avoir la main légère sinon c’est vrai, le visage luit après. Dans ce cas, je pose une feuille de kleenex pour « éponger » l’excédent sur les zones brillantes.

Et bien sûr, je poudre toujours pour matifier. Nouveauté, je ne poudre plus TOUT le visage mais juste la zone T avec un gros kabuki et « light » pour pas faire poupée poudrée… pour que ça reste naturel et frais !

D’ailleurs j’ai trouvé ce « Sculpting Disk » chez sephora vachement bien multi fonction ET non comédogène (15.50€)

L’application de la BB Creme Garnier est rapide et réussie. je n’en mets pas tous les jours mais le WE, les matins pressés, j’aime bien.

Passons à la Clinique !

Alors la Clinique, première utilisation je l’ai utilisé comme une crème de jour. Et là j’ai du en enlever un paquet ! Je pense que la première différence est dans la texture et l’hydratation  ! La BB creme Clinique seule pour moi c’est IMPOSSIBLE !

Donc d’abord je mets une crème hydratante (IDEALIA de VICHY en ce moment) et ENSUITE un petit peu de BB Creme Clinique que je travaille. La texture est moins glissante que la Garnier mais avec la crème hydratante avant ça se passe bien.

C’est une BB Crème très matifiante, bien couvrante mais avec un rendu naturel, un peu trop claire à mon goût mais avec le Sculpting Disk Sephora ça passe très bien. Alors je fais confiance à ce qui est écrit : anti age, SPF 30 et tout … et évidemment, c’est LONGUE TENUE et le teint est MAT toute la journée. ça je dois dire, pour les filles qui ont la zone T qui brille, la BB Creme CLINIQUE est PARFAITE.

Alors résultat des courses, je dirai que la Garnier est plus « rentable » selon moi, mais la Clinique est « longue durée / tout terrain » ce qui vaut le coup surtout avec les beaux jours qui arrivent…

Mais du coup la question que je me pose c’est : pour les beaux jours est ce que je ne vais pas plutôt me tourner vers ma bonne vieille Eclat Prodigieux teinté de NUXE ?

Je l’utilise parfois seule et c’est juste PARFAIT aussi …


Encore une fois, tout ça c’est une question de nature de peau, de carnation… Je n’ai pas encore le courage de mettre des photos mais je le ferai peut être, une prochaine fois !

Bonne journée !

L’IMPOSSIBLE TOLÉRANCE …


Bonsoir les ondes.

Maintenant que l’élection présidentielle est passée je vais essayer de reprendre un rythme un peu plus régulier avec mes blogs. Oui j’ai fais partie de ces gens qui se sont littéralement donnés corps et âme à cette élection. J’ai fais partie de ces personnes qui se sont épuisées sur leur mur facebook et twitter pour participer au débat, pour essayer d’agiter les pensées…

Ce matin j’ai lu avec délectation, horreur sur les blogs actu & société et humeurs de Hellocoton que je n’avais pas été la seule à me lâcher et que je n’étais pas la seule à m’interroger sur le bienfait, l’utilité de ces agitations, que je n’étais pas la seule à ressortir de cette élection totalement lessivée.

J’ai toujours pensé que c’était important d’agiter un peu le monde. Sinon on s’endort sur ses lauriers, on devient un mouton et rien ne bouge. Donc l’agitation a du bon. Beaucoup de grandes causes ont pu avancer grâce à l’agitation de certaines personnes.

Alors là, cette fois, au lieu d’être une agitatrice pour la reconnaissance du handicap mental, pour la dénonciation de la misère et de l’injustice sociale, je me suis lancée dans l’élection présidentielle. Je me suis sentie investie d’une mission de propagande de ma croyance, de ma conviction politique (celle de la majorité qui a remporté l’élection…) … MAIS, je me suis heurtée à une grande quantité de détracteurs.

Et je dirai que ma tolérance a été mise à l’épreuve. Celle de mes détracteurs aussi. Et la vérité c’est que PERSONNE n’est vraiment tolérant. On essaie juste mais ça ne marche pas longtemps. On essaie d’être sage, diplomate, éduqué. Tout de même, beaucoup de gens peuvent nous lire. Il en va de notre réputation alors on fait attention. On essaie de commencer sur le ton de l’humour souvent… ça passe mieux. Mais la vérité vraie, c’est que ça ne passe pas du tout.

La vérité vraie c’est que PERSONNE ne supporte d’avoir sa croyance remise en question. La vérité c’est que chacun a sa propre réalité, son interprétation personnelle des sujets. Dans le cadre de cette élection et donc de l’interprétation des programmes politiques – (Allez… espérons que les gens ont voté surtout pour un programme et pas à la gueule du client..). – j’ai donc constaté que chacun piochait ce qu’il voulait piocher et comprenait comme il voulait comprendre… EN TOUTE BONNE FOI !

Tout le monde est convaincu de détenir LA vérité, la JUSTE VÉRITÉ. Chacun d’entre nous est sur et certain d’avoir raison. Chacun d’entre nous dit qu’il est ouvert au débat, prêt à faire des concessions, prêt à se remettre en question mais c’est FAUX. La vérité c’est que dans la majorité des cas, les gens restent campés sur leurs positions. Pire encore sont ceux qui sont totalement imprégnés de leur éducation et de ce que leurs parents, grands parents leur ont inculqué… même les amis, les patrons … ça fait partie du processus d’integration, du sentiment d’appartenance. On vote en famille qu’ils disaient dans les média. Mais oui j’ai vu ça ! Des familles d’UMP, des familles de socialistes la rose au bec, …

Cette élection présidentielle a été l’exemple PARFAIT de l’INCAPACITE TOTALE que nous avons tous a être tolérants. Mais VRAIMENT TOLÉRANTS.

J’ai toujours vécu dans la différence alors pour moi, les efforts d’intégration ça a toujours fait partie de mon processus de vie. J’ai grandi aux Caraïbes et à 5 ans j’étais la seule blanche de mon école qui ne parlait pas un mot d’anglais. Il a fallu s’adapter ! Et ma vie a toujours été comme ça. Le retour en France et la réadaptation a un autre mode de vie, d’autres mentalités, souffrance, et au moment où on y arrive, rebelote repartir au Moyen Orient. Une autre vie, s’adapter encore. Une soeur qui a eu des difficultés de vie adolescente qui a connu l’enfer de la maltraitance par les autres, du harcèlement, du racket. Un frère handicapé mental. Toujours, très vite, tout le temps j’ai senti l’INTOLERANCE. Et toujours, tout le temps il a fallu que je me batte pour moi, pour ceux que j’aime, pour faire accepter, pour défendre. C’est presque un sacerdoce chez moi. MAIS je le reconnais volontiers, je suis moi aussi devenue intolérante. L’intolérance que j’ai est celle du mépris, celle du dédain, celle de la méchanceté. Je suis prête à ce qu’on ne soit pas d’accord avec moi. ça fait une vie que je suis habituée à ce qu’on ne soit pas d’accord avec moi. Mais ce qui me fais sortir de mes gonds et qui me rends féroce, teigne, mauvaise, dingue, c’est de sentir le mépris et la condescendance, c’est de sentir l’envie d’écraser chez l’autre.

Dans ce cas je deviens comme HULK. J’enfle de colère, et je deviens hors contrôle et ma révolte, mon sentiment inouï d’injustice prend le dessus et je ne lâche plus l’affaire. je renchéris, je renchéris, jusqu’à épuisement, jusqu’à ce que je n’ai plus la force, plus l’envie de convaincre. Parfois je perds.


J’ai perdu des connaissances pendant cette élection. Et je pense que j’ai aussi perdu des amis. Ou plus exactement j’ai fini de les perdre car je les avais déjà un peu perdus de toutes façons. On change, on évolue tous différemment. C’est triste de perdre des amis. Parfois c’est inéluctable. C’est la vie.

Cette élection aura eu comme seul bienfait de me faire voir certaines personnes comme elles sont réellement. Les gens se sont un peu révélés au travers de leurs propos, de leur réactions. Pour certains je les pardonne. Je ne leur en veux pas. C’est lié à la jeunesse, au manque de vécu, au manque d’expériences. D’autres c’est un côté obtus contre lequel il est impossible de batailler… mais pour ceux qui ont exprimé du mépris, un sentiment de supériorité, une condescendance mal placée, une agressivité dégueulasse, ceux là, ceux là … ils peuvent s’en aller…et j’admets que j’ai pu faire le même effet (c’est même sur) à d’autres. Comme on dit on est toujours le con de quelqu’un n’est ce pas ?


En tous cas, moi compris, je crois que cela reste un exercice bien difficile que celui d’accepter en profondeur le désaccord, la confrontation. Quand ça se passe bien, dans un bon esprit ça peut être constructif et agréable mais la plupart du temps ça vire au règlement de compte à OK Coral et c’est la guerre.

Ah on a encore du boulot les êtres humains…