Archives de l’auteur : The Yiayia Girl

Avatar de Inconnu

A propos The Yiayia Girl

Parisienne, fraîchement cinquantenaire, maman d'une pré ado, j'essaie de trouver ma place dans la vie...je n'ai pas une vie de Madame Toulemonde mais parfois j'aimerai bien ça me reposerai... je suis dans la communication depuis quelques temps mais au fond j'aimerai mieux être écrivain paumée dans un château près de l'océan ou à la montagne dans un chalet, un peu à la Emily Brontë ou Heidi mais en moins sombre parce que j'aime rire... beaucoup.

AVEC LES CRUMBLES TU VARIES ……

Publié le par
1
C’est l’automne ! Oui bon ok… c’est l’été qui se prolonge aussi mais n’empêche, c’est la grande saison des pommes et de poires et moi ça m’inspire pour faire des crumble.

En même temps, c’est facile à faire…

La base du Crumble pour 4/5 pers.
150 grammes de farine

75 grammes de sucre (roux je trouve que c’est meilleur)

65 grammes de beurre mou (demi sel c’est meilleur je trouve)

 
Ensuite, je suis partisane d’une grande quantité de fruits pour pas que la pâte soit majoritaire…

Bon. Je préviens, j’ai raté mon premier crumble de ma série…

1er Crumble – pommes / poires / myrtilles
J’avais pris 4 poires – beaucoup trop mûres – limites début pas belles – donc au final 2 poires et à peu près 5 golden. (J’achète des grands sachets de pommes type golden en général et pour les poires c’est soit des Comices soit des Conférence) – et surtout j’avais une barquette de myrtilles qui devait absolument être utilisée.

J’ai donc coupé mes fruits en dés et je les ai mis direct dans mon petit plat rectangle Tefal. Et puis j’ai préparé la pâte à crumble et je les effrité sur les fruits…. et BIM j’ai réalisé que je n’avais pas mis les myrtilles… Donc j’ai bêtement rajouté les myrtilles sur la pâte en me disant bêtement qu’elles allaient s’enfoncer…

J’avais préchauffé mon four électrique à 180… et j’ai enfourné… et là… ERREUR je n’ai pas assez surveillé et ça a cramé sur le dessus, myrtilles compris… 

Vraiment dommage, ça a failli être super bon ! c’est vrai, on sentait que le jus de la myrtille aurait pu parfumer la pâte et donner une chouette alliance à la pomme et à la poire…

Bref… NEXT !

2ème Crumble –  Pommes / 4 épices / gingembre / vanille
Je n’allais pas me laisser abattre mais DAMNèDE il n’y avait plus de poire et plus de cannelle. J’ai donc décidé de varier…

J’ai dû préparer 7 ou 8 petites pommes jaunes en cubes que J’ai mis dans une casserole avec 1/2 verre d’eau.
J’ai rajouté 1 cuiller à soupe de sucre roux, 1 cuiller à soupe d’extrait de vanille, 1 cuiller à soupe de 4 épices et 1 petite cuiller de gingembre en poudre et j’ai fais un peu compoter mais pas trop pour que ça reste bien en morceaux.

J’ai préchauffé le four à 160°C et j’ai préparé la pâte à crumble

J’ai ensuite versé les morceaux de pommes dans le plat puis la pâte à crumble effritée et au four 20 min à 150°C en surveillant de près…

Résultat carrément pas mal en fait ! Assez sympa le coup des 4 épices / gingembre je trouve…

3ème Crumble – Pommes / Poires / Cannelle / Myrtilles
Je peux pas encore vous dire je ne l’ai pas encore fait mais je vais m’appliquer cette fois ci en faisant compoter pommes / poires / Cannelle au préalable… Myrtilles, APRES avoir versé les pommes / poires dans le plat et AVANT la pâte à crumble…

4ème Crumble – Pommes / Poires / Noix

C’est le début des NOIX ! je crois que poires Noix Pommes ça peut être dingue et vu que j’ai un énorme sac de noix du jardin de la maison de vacances familiale…

Ce qui est sympa avec les crumbles c’est que c’est EN PLUS, facile à faire et idéal à faire avec des enfants… Enfin je trouve ….  et puis sinon, c’est super sain et super bon aussi… et puis les variations sont infinies !

Je me demande si un crumble salé au potiron avec un peu de cumin juste une pointe si ça ne doit pas être super bon aussi ? bon allez j’arrête… pour une fois que je maîtrise une recette hein… je sais c’est comme faire un oeuf cocotte… rien de plus facile 😉

ET LE SAVOIR VIVRE AVEC LES AUTRES ?!?!…. BORDEL.

Publié le par
3
 GOOD MORNING LES ONDES!

Vous l’aurez deviné, mon blog du jour est quelque peu contestataire. J’ai d’ailleurs déjà fais un post sur le klaxon il y a quelque temps. J’en ai marre. J’en ai marre d’avoir le sentiment que je vis dans un environnement où les gens mal élevés ont pris le contrôle, où le manque de savoir vivre avec les autres est roi, où tout le monde fait ce qu’il veut comme il veut sans surtout réfléchir, sans surtout se demander s’ils ont le droit ou pas ou s’il dérangent les gens ou pas.

Oui j’habite Paris et en rez de chaussée sur petite rue. Je sais que IMMANQUABLEMENT vu les critères, je vais avoir plus de bruit qu’ailleurs. J’assume. Je veux dire par là, j’ai appris à vivre avec le bruit logique des voitures qui passent, des gens qui marchent, qui parlent,… c’est normal.

J’ai naturellement investi dans les fameuses boules Quies question d’avoir dans les cas de force majeur des nuits à peu près correctes.

Cependant, il y a vraiment une chose à laquelle ne me fais pas c’est le MANQUE DE RESPECT des autres, le manque de SAVOIR VIVRE AVEC LES AUTRES. C’est INCROYABLE le nombre de personnes qui se comportent comme des GROS CONS.

Que ce soit les gens qui vous bousculent sans s’excuser, qui vous doublent dans les files d’attente, ou ceux qui ne ramassent pas les merdes de leurs chiens, qui ne savent juste pas être POLIS et alors la palme d’or, revient à ceux qui font du BRUIT.

Mais pas le bruit normal du genre ma voisine du dessus que j’entends marcher et faire gouzi gouzi à son nouveau né. Elle n’y peut rien s’il y a une isolation de merde dans cet immeuble. Mais les gens qui braillent à minuit et plus dans la rue sans se soucier UNE SECONDE qu’il y a peut etre des gens qui dorment ?

Ou les GROS CONNARDS qui KLAXONNENT comme des GROS VEAUX qu’ils sont à minuit (ils seraient cap de le faire même à 2h du matin hein) devant une camionnette qui finit de décharger son matériel en 2 minutes top chrono. Mais c’est vrai, attendre 2 minutes en restant calme, c’est pas possible.

Et si j’utilise cet exemple, c’est parce qu’hier soir j’ai craqué. Il était minuit. Je ne dormais pas du tout, j’étais en pleine conversation avec mon petit frère ado mais là, le concerto de klaxons de bagnoles m’a eue à l’usure.
J’ai dis à mon frère: attends, bouge pas.

J’ai ouvert mes volets, ma fenêtre et là j’ai vu avec mes yeux de myope (sans mes lentilles et lunettes), là juste devant moi, le camion à linge de l’hôtel d’en face de chez moi qui finissait de charger son camion de linge et trois bagnoles, fenêtres ouvertes avec des pauvres cons qui klaxonnaient tout ce qu’ils pouvaient alors qu’il était EVIDENT qu’il y en avait pour 2 minutes et que le chauffeur livreur avait bien vu ces trois bagnoles qui attendaient et qu’il n’y avait qu’à attendre sagement 5 minutes max. … mais non. Ces espèces de gros blaireaux, préféraient montrer leur toute puissance agressive en klaxonnant.

Et là, j’ai GUEULE. Je leur ai littéralement hurlé dessus en les traitant de gros veaux, en disant à la fille qui klaxonnait: TA GUEULE CONNASSE! Ils ont pris pour tous ceux d’avant, tous ceux qui se comportent comme des gros bourrins du volant. Je leur ai dis qu’il fallait quand même être sacrément con pour ne pas accepter d’attendre deux minutes que ce putain de camion finisse de charger rapidos son matériel, qu’il fallait être un sacré connard pour klaxonner à minuit dans une rue où manifestement il y a des riverains qui dorment… j’ai gueulé de RAGE. J’étais ENRAGEE. Et alors j’ignore la tête que j’avais mais ça a été direct. SILENCE.

Enfin voilà. Il y a un problème de COMPORTEMENT chez certains. On peut appliquer toutes les politiques qu’on veut pour améliorer la vie des gens mais la vérité c’est que les gens doivent revoir leur COMPORTEMENT. Il n’y a plus de BONNE éducation, de RESPECT. On est une société individualiste, égoïste à mort où plus personne n’en à plus rien à foutre de rien et de personne. La jungle quoi. Alors de temps en temps, je craque et je hausse le ton parce que voilà. Il ne faut pas laisser les cons mener le monde.

Je pourrai aller vivre dans une grotte au fin fond de la campagne mais bon… j’aime la vie en société et la ville aussi … l’équilibre est bien possible non ?

Bonne journée !

SWEET 60’S MUSIC SELECTION WHILE THE CRUMBLE IS BAKING …. …..

Publié le par
1

GOOOOOOOD MOOOOORNIIIIIING LES ONDES !!!!


Comme vous le savez peut être à présent je suis une toquée de musique. Je crois que sans musique en fait je ne pourrai pas vivre. C’est ma came à moi.

Et évidemment, comme j’ai ENCORE été réveillée à l’aube par le camion poubelle et qu’en même temps 2 secondes après m’être réveillée je réalise que non en fait je ne peux pas me lever pour aller travailler puisque je suis au chômage, il me reste une possibilité ce matin: faire un crumble pommes / poires / myrtilles (je mettrai la recette sur Yiayia The Cook si vous voulez :

En général le matin je suis plutôt « à la cool » … je suis une mateuse de Télématin tandis que j’épluche les offres inexistantes des sites d’emploi, que je scroll ma page d’accueil facebook, que je surfe sur les sites des annonceurs pour lesquels j’aimerai bosser, mais rugby oblige j’ai du me cogner W9 et les clips du matin mais franchement, la dance’ pourrie au petit dèje, je peux pas… ça aurait été 2 many DJ’s encore ou un bon vieux Bob Sinclar des débuts (Paradise) je dis pas… mais là, la vieille dance franchouillarde, pitié….

Donc je me suis dis: ma vieille, va faire ton crumble… mes poires frôlaient le pourrissement il était temps de faire quelque chose… Et donc, forcément, musique d’ambiance… Amy Winehouse, Melody Gardot, Etta James, bref… je vous ai fais une petite sélection pour en que nous en profitions ensemble tandis que mon crumble cuit doucement mais sûrement 🙂

SEPHORA VS. MARIONNAUD > LE MATCH SELON YIAYIA

Publié le par
Répondre
Bonjour les ondes !

Je ne suis sûrement pas la seule à avoir eu cette idée vu qu’il y a déjà des visuels Sephora/ Marionnaud qui existent mais vu que je pratique les deux, je me rends compte qu’il est assez difficile de faire un choix en fait car chacun a ses valeurs ajoutées.

Par la force des choses, je suis davantage cliente chez Marionnaud. Parce qu’ils sont près de chez moi, qu’ils ont un institut et qu’ils ont un système de fidélité assez  avantageux je trouve. Dernièrement j’ai eu une nouvelle carte et en m’inscrivant sur leur site j’ai eu droit à une manucure gratuite ! c’est franchement sympa !

Ils ont en général un service client assez agréable, les filles ne vous sautent pas dessus, et les conseils donnés sont souvent justes et honnêtes. En tous cas je trouve. Et puis ils ont la gamme de produits dont je suis le plus cliente: Clarins, Clinique, parfois Sisley et parfois Qiriness (exclusif chez eux). Ils ont aussi une gamme en propre que je n’ai pas essayé mais pourquoi pas (si c’est NON COMEDOGENE ;-)) ?

Par contre, Sephora a toujours un effet WOW. C’est immense, ils ont une gamme de produits totalement démoniaque entre le bain, la douche, le corps, les accessoires en tous genres et bien sûr les marques dingues comme BeneFit cosmetics (j’adore), Philosophy (j’adore Re), et j’en passe… Je dirai que Sephora est bien plus dangereux pour mon porte monnaie si j’y vais…

Mais, côté avantages fidélité je trouve ça un peu moins bien… le Sephora près de chez moi, les vendeuses en font trop… une fois en plein après midi j’étais presque la seule cliente… en 5 minutes, 5 vendeuses sont venues me solliciter… euh… ça va aller les filles là… communiquez entre vous… quand je dis je regarde une fois voire 2, je pense que c’est pas la peine de revenir 5 fois quand même là hein ?

De manière générale Sephora est vachement plus « brandé » que Marionnaud. Ils ont un excellent marketing. Ils ont un super site web avec les avis clientes etc. je reconnais qu’ils sont bons. Mais peut être que Marionnaud est meilleur en service commercial… et puis il y a la prestation Institut qui est super bien… mais ils ont pas les bars de Sephora…

Bon vous voyez ? En fait je n’arrive pas à les départager ! Et vous, c’est quoi votre préféré et pourquoi ? 

YIAYIA, MEMERE A BESTIOLES. C’EST MOI L’AMIE DES BETES.

Publié le par
1
Bonjour les ondes,

Je suis plus que jamais inspirée ce matin pour faire un blog à ce sujet parce que mon petit carlin adoptif de 11 ans,  a eu une grosse opération et dieu merci tout s’est bien passé et il va aller mieux à présent et je me sens mieux moi aussi parce que faut pas croire mais ça angoisse l’idée de perdre son animal.
J’ai connu Réglisse sur le tard, il a eu sa tranche de vie avant moi mais on a eu un coup de cœur tous les deux et il est si affectueux qu’on ne peut que l’aimer !

je l’affuble de mille noms mais il réagit particulièrement quand je lui dis: « il est petit, et il est mignon » et là, il remue fort son derrière et il se frotte à moi et moi je le prends dans mes bras pour lui faire plein de câlins.

Certaines personnes sont hermétiques et ne comprennent pas l’attachement que l’on peut avoir pour les animaux. Pour beaucoup, un animal reste un animal et c’est comme si de facto, ils devenaient des sous êtres vivants. Et pourtant les animaux, même s’ils n’ont pas la même communication que nous, même si ce sont des animaux sans conscience telle que nous l’entendons, ce sont des être VIVANTS à part entière, qui comprennent tout et ils donnent énormément d’amour! Un animal comprend la souffrance, la méchanceté (enfin ça ils ne la comprennent pas ils la subissent malheureusement), l’attachement, la douleur de leurs maîtres, ils SENTENT ! Ces bestioles sont douées d’un INSTINCT qui à nous humains nous fait souvent défaut.

J’ai toujours eu des animaux. Des chiens essentiellement, mais depuis quelques années, mes frères et sœur ont élargi le cercle avec une furette (Boogie) et un lapin (Doudou) !

Et bien sûr, le chien de la famille, notre shitzu, ZEN, survivor de tous, borgne à 8 mois, opéré un nombre de fois incalculable, abonné à la collerette chaque été mais il tient bon et nous on l’aime parce que voilà. C’est notre Zen, notre mitouche, toutcheese, … il a plein de petits noms à la con mais c’est comme ça depuis des années chez nous… la maison ressemble à un bestiaire 🙂
Ah et j’allais oublier Célestin… le nouveau venu chez ma petite sœur c’est vrai… plus les congénères de Réglisse… ça en fait des animaux dans l’entourage familial ! Donc oui, je crois qu’on peut dire qu’on aime les animaux et moi je les aime tout particulièrement…
Je ne vais pas vous raconter l’histoire intégrale des animaux qui ont traversé mon existence car ça prendrait trop de temps mais une chose est sûre, comme dit mon père, la vérité c’est qu’il faudrait presque que je n’en ai pas tellement je me surinvestis à leur cause… Je ne supporte pas l’idée qu’ils souffrent en fait… et je tiens à tout prix à ce qu’ils se sentent bien. Je préfère me sacrifier quelques temps mais je ne veux pas qu’ils se sentent seuls et abandonnés dans les coups durs.
Boogie, la furette de ma petite sœur a par exemple une signification particulière. Cette petite furette est une furette que nous avons trouvé dans notre jardin en Juin 2006. Je venais à 30 ans de me faire larguer comme une grosse merde et je me retrouvais sur le carreau à devoir retourner vivre chez mes parents (c’est pour le contexte me concernant) – cette petite furette (nous ne connaissions pas du tout les furets) était dans un état pitoyable. Effrayée, toute pelée de partout, fort amaigrie, on avait même peur avec son allure de rat, ses petites dents pointues, ses yeux rouges… Et puis ma petite sœur Hélène l’a complètement adoptée, on l’a emmenée chez le vétérinaire, elle s’est refait une santé avec nous et je m’étais dis: ma petite Boogie, si toi tu survis, moi aussi je survivrai. Et c’est ce qu’on a fait. Elle était drôle ! Elle faisait des bonds, des petits bruits rigolos et elle nous fait des câlins. Depuis je ne vis plus à la maison mais je garde un contact à part avec Boogie. Et je crois qu’elle me sent, qu’elle me reconnaît car elle n’est jamais farouche avec moi. Elle blottit toujours son museau et me donne toujours des petites léchouilles sur la joue… Et non ce n’est PAS SALE!

Tout comme Doudou. Je dois avoir un « truc » qui fait que les animaux se sentent en sécurité avec moi (je ne me lance pas de fleurs hein c’est factuel). Doudou est plutôt speed et esprit de contradiction. Si on veut le caresser il part se planquer dans sa niche… mais je vois bien avec les années, qu’il me laisse le prendre et tout de suite, il se met en boule, oreilles en arrière et yeux fermés quand il est contre moi…

Je crois que ma petite soeur Hélène est encore plus branchée bestioles que moi. D’ailleurs, elle veut carrément devenir bénévole à la S.P.A. (elle a 13 ans!) et je me dis que si elle continue comme ça, elle va peut être vraiment finir vétérinaire !

Enfin voilà… certains pensent que j’en fais trop, que je fais un transfert d’amour sur ces animaux parce qu’à 35 ans sans enfants, gna gna gnaaaa mais moi je sais que NON. Je crois que si j’avais des enfants (et j’espère bien en avoir), je serai égale et je transmettrai mon amour et respect des animaux à mes enfants.

Bien sûr il faut les traiter comme des ‘animaux’ et ne pas faire d’anthropomorphisme (je crois que c’est ça le mot scientifique pour dire assimiler un animal à un être humain), mais c’est un contact et une présence merveilleuse dans une vie. Ce sont aussi d’indéniables responsabilités et aimer un animal c’est aussi accepter les contraintes qui vont avec. Si on ne peut pas assumer ces contraintes il vaut mieux en effet s’abstenir. Je ne comprends pas les gens qui achètent des animaux comme des peluches et qui finissent par les abandonner dès que ça les ennuie un peu… je trouve ça particulièrement dégueulasse. Tout comme la maltraitance animale m’est particulièrement insoutenable. Particulièrement parce qu’un animal ne comprend pas ce genre de choses. La cruauté ne fait pas partie des attributs d’un animal qu’il soit domestique ou sauvage. Il y a leur instinct en jeu, l’éducation qu’on peut leur donner…

Pour les animaux domestiques, il ne faut pas oublier que ce n’est pas la faute de l’animal mais du maître, lorsqu’il y a un accident. Le problème c’est le maître, pas l’animal… et souvent les gens oublient…

Vous l’aurez donc compris, j’aime les bêtes… et vous, aimez vous les animaux ?
Pour finir… un extrait d’un de mes films cultes… forcément GIZMO FAN !!!