Les aventures en tous genres d'une parisienne fraîchement quinqua, maman qui bosse (et parfois pas mais qui chôme jamais), souvent speed et râleuse mais souvent pour rire aussi et qui essaie de s'en sortir avec avec sa vie pas lisse du tout!
Parisienne, bientôt la cinquantaine (gloups), maman d'une petite fille de bientôt 10 ans (re gloups), j'essaie de trouver ma place dans la vie...je n'ai pas une vie de Madame Toulemonde mais parfois j'aimerai bien ça me reposerai... je suis dans la communication depuis quelques temps mais au fond j'aimerai mieux être écrivain paumée dans un château près de l'océan ou à la montagne dans un chalet, un peu à la Emily Brontë ou Heidi mais en moins sombre parce que j'aime rire... beaucoup.
Bonjour à tous ! Plus trop le temps de blogueur en ce moment (c’est fou comme le boulot ça prend du temps) – Donc je vais à l’essentiel et je partage avec vous le petit coup de pouce que je donne à ma môman – parce qu’elle le vaut bien, et que c’est pour la bonne cause aussi –
Les ChainUp’ de Ghislaine
Communiqué de presse
En exclusivité et pour la première fois à la Foire de Paris :Les New Twister’s des ChainUp’ de Ghislaine seront présents sur le Marché de la Foire, Stand 2.1 C10 – Des accessoires 100% naturels, 100% tendance et mode et 100% bonne cause !
Ghislaine Lozac’h – Fuchs « MomPreneur » de 55 ans d’une tribu de cinq enfants, dont Hugo, 20 ans et atteint du Syndrome X Fragile a lancé sa société «Les Chain’Up de Ghislaine » début 2013 et sera présente pour la première fois à la Foire de Paris sur le marché de la foire pour présenter en exclusivité les « NEW TWISTER’S » – stand 2.1 C10 : http://foire-de-paris.plan-interactif.com/?id=E1161550.1203092
En matières 100% naturelles : cuir et pierres minérales telles que l’hématite, l’éosite ou la zéolite, les new twister’s s’enroulent autour des poignets, du cou, des chevilles, de la taille. Un tour, deux tours, trois tours ou quatre tours même plus, ces accessoires de mode unisexe se destinent à devenir la coqueluche de l’été !
Couleurs flashy ou naturelles, tous les styles sont permis pour ces accessoires résolument inscrits dans la tendance.
Côté tarifs, les New Twister’s seront soumis à une offre promotionnelle durant toute la durée de la foire :
Ghislaine Lozac’h Fuchs n’en est pas à sa première expérience dans les affaires. Femme de caractère et femme de terrain, elle a été à la tête d’un des magasins les plus performants du réseau de franchises Jeff de Bruges de 1988 à 1998. « Dix années d’une grande créativité et d’un travail de forcené », dixit Ghislaine Lozac’h Fuchs. « Mais dix années de bonheur dans le chocolat ». Une fois ces enfants plus grands, cette hyperactive au sens des affaires aiguisé s’est relancée sans rien demander à personne. C’est sur les marchés cette fois qu’elle a fait ses preuves: « Levée à 4h du matin, virées à Aubervilliers et à travers la France, transports de marchandises parfois très lourdes, montage de stands, vente et démonstrations, remballage, parfois pour des sommes très faibles, la vie de camelot est impitoyable mais on apprend beaucoup et très vite sur comment marche le monde » déclare Ghislaine Lozac’h Fuchs
Derrière tout ça, une cause. La sienne, celle de toute sa famille et de toutes les personnes concernées : le handicap mental et la prise en charge des adultes. Car derrière cette énergie et cette personnalité haute en couleurs, se cache une grande douleur : Hugo, son fils de bientôt 20 ans, atteint du Syndrome X Fragile (première cause de regard mental héréditaire d’origine génétique, très proche de l’autisme dans certains symptômes)
«Trop peu de structures existent pour les adultes handicapés mentaux. C’est une vraie angoisse pour les familles de penser et gérer l’après. Des associations formidables existent mais ce n’est pas suffisant et les pouvoirs publics semblent se désintéresser de nous. Alors comme on dit dans ma famille : aide toi et le ciel t’aideras ». Ainsi, avec les ChainUp de Ghislaine, cette ‘Mompreneur’ aux allures de ‘Mère Courage’ espère récolter assez de fonds pour pouvoir engager un projet qui lui tient à cœur : un centre de vacances pour handicapés mentaux adultes.
En achetant des New Twister’s sur le stand des ChainUp de Ghislaine, non seulement vous ferez une bonne affaire et serez à la pointe de la mode, mais en plus vous agirez pour une bonne cause !
J’habite dans un quartier BCBG. 17eme arrondissement. J’avoue, j’aime bien. Mais comme j’adorais Versailles. Et pourtant je ne suis pas de cette « famille ». Je pourrai, j’en ai potentiellement les attributs. Enfin je pourrai tout à fait exploiter mon potentiel de fille bien élevée propre sur moi. J’ai une grand mère maternelle aristocrate, une famille côté père et mère qui a baigné dans les carrières militaires, sens de l’honneur, de la morale, valeurs fortes. J’ai été élevée religieusement en école catholique anglaise lorsque nous vivions à Trinidad & Tobago avec mes parents, j’ai été une bonne catéchèse quand on est rentré en France, posés dans les Yvelines dans un charmant village médiéval appelé Montfort L’Amaury, j’avais même un chapelet en plastique phosphorescent que j’égrenais, ça me rassurait…
Mine de rien à l’époque mon père travaillait à Bagdad en pleine guerre, ma mère reprenait ses études et retour des tropiques ma soeur et moi étions quelque peu déphasées, déracinées.
Et j’ai appris à m’adapter à mon pays, à sa culture, ses racines… mais tout de même, une chose avait définitivement germé en moi : l’ouverture aux autres. Et puis mes parents, mes grands parents, ont toujours été des gens OUVERTS. Une morale, mais de la fantaisie. Un mélange pas si évident apparemment mais qui s’est bien transmis de générations en générations. Résultat, on est plutôt dingues sur les bords que rangés mais ça me va bien.
A 13 ans il a fallu repartir de France. Abu Dhabi cette fois. Ma première confrontation à l’Islam (modéré en comparaison avec l’Arabie Saoudite par exemple) – Là encore, confrontation à la différence, aux différentes cultures, différentes origines, là encore, adaptation. Mais finalement c’est ça qui est bien.
Et retour en France… Les années se sont écoulées et mes parents ont refait des enfants. Un de mes frères, Hugo est atteint d’une maladie génétique. Le Syndrome X Fragile. Il est retardé mental. Gros choc. Confrontation frontale à la différence, confrontation frontale à l’intolérance de la société dans laquelle nous évoluons. Confrontation au système global qui n’est pas fait pour des personnes comme mon frère… Mais il faut bien s’adapter. Alors on s’est tous adapté. On s’adapte encore. On a tous appris à devenir des caméléons pour s’intégrer. Pour survivre. Même mon frère Hugo, malgré lui. Et on se bat pour ses droits. Beaucoup. Tout le temps.
Forcément, vu notre parcours, ma famille ne pourra jamais être bourgeoise et rangée, lisse. Mais pourtant, on a des valeurs morales je crois. On a le sens de la justice. On a le sens de l’honneur. Ce côté « Que trépasse si je faiblis »? Donc de facto, transmis de parents à enfants, nous sommes des contestataires. Pas par volonté ou plaisir, mais parce que c’est en nous. On n’a pas envie qu’on nous impose les choses et encore moins quand on estime que c’est injuste.
Pour en revenir à aujourd’hui, dimanche 24 mars, on m’a imposé devant chez moi, dans mon quartier, une manifestation que je ne partageais pas.
Une manifestation hors du temps, hors sujet et que je ne peux pas cautionner et encore moins comprendre. Je ne la comprends pas. voilà. Le sujet: contre le mariage Gay, contre l’adoption etc. … CONTRE.
Et la population de cette manif: 80% eau bénite et branches de rameaux. Des gens bien élevés, éduqués, 3 enfants minimum, des personnes âgées en vestes autrichiennes, des duffle coats à perte de vue, des manteaux en beaux draps de laine, des famille Cyrillus quoi… plein. En majorité. Désolée pour le cliché mais c’est la vérité. J’ai sorti mon chien au début de la manif… « Warm Up » …
Au début ça amuse presque. On sait bien qu’on va voir des clichés des stéréotypes mais c’est la vérité. Je me disais : pas un mec de gauche là dedans. Pas un immigré, pas un pauvre. Tout de suite on a l’impression d’être dans une manif de « riches »… C’est ça. En fait, c’est tout mon quartier, Neuilly s/Seine, l’Ouest Parisien Versailles & co. et des Bretons / Loire Atlantique qui sont là. Je le sais, ils ont des drapeaux et des pancartes pour le dire.
Allons allons… ne cédons pas aux préjugés… Ils ont le droit de manifester, ils ont le droit de ne pas être d’accord. D’ailleurs sur la question, au sein d’une même famille on peut ne pas s’accorder. Par exemple, mon père et moi, on n’est pas tout à fait d’accord sur la question du mariage Gay. Mais on se rejoint sur une chose: cette manif pour nous c’est à côté de la plaque et de la grosse instrumentalisation.
Le cliché s’est intensifié quand j’ai vu les logisticiens de la manif avec leur camionnette de « Quête » comme à l’Eglise… et quand ils ont commencé à faire marcher la Sono avec du « Call me Maybe » et du Ragga de Keen’V et Shakira et que j’ai vu ces familles commencer à affluer, j’avais l’impression d’être dans « La vie est un long fleuve tranquille » … Des Lequesnois en marche.
La vérité c’est que les gens qui ont manifesté ont manifesté pour des peurs qui ne sont pas fondées. Ces gens ont manifesté pour quelque chose qui ne va pas impacter leur vie ni celle de leurs enfants (enfin si ça pourrait s’ils ont des enfants homos…). Ces gens ont manifesté pour quoi au juste? Pour défendre des pseudo valeurs dans lesquelles ils se sont enfermés pour se rassurer du vide de l’existence? Ces gens ont fait manifester leurs enfants qui ne comprennent rien au problème de fond. Dur de voir des gosses tenir des drapeaux et des ballons comme s’ils sortaient du magasin de chaussures…
Je suis croyante. Je ne suis pas pratiquante mais je pense être fondamentalement croyante. Alors oui ça m’a fait chier de voir ces gens partir en manif leurs branches de rameaux accrochées aux sac à dos parce que d’emblée on mélange tout. On parle de mariage CIVIL. Qu’est ce que la religion vient faire là dedans ?
La loi est tout de même un minimum encadrée. Pourquoi ces gens partent tout de suite dans les extrêmes en imaginant les pires choses, les plus malsaines, les plus tordues? Tout ça parce qu’on permet à deux personnes de même sexe de s’unir civilement pour marquer leur droit à vivre comme tout le monde ?
Mais bon. Soit. Envers et contre tout, chacun a le droit d’avoir son avis. Même à l’opposé du mien.
Ce qui me déplaît vraiment je vais vous dire:
Ces gens qui ont manifesté ont manifesté contre le gouvernement en place plus qu’autre chose. Première hypocrisie. J’ai entendu les discours dans les hauts parleurs. Discours très nationaliste, pro France… on se demandait où était d’ailleurs parti le discours sur le mariage Gay…
Ces gens qui ont manifesté ne descendraient jamais dans la rue défendre des causes plus fondamentales : lutte contre la corruption, contre la misère,…
Ces gens ne descendraient jamais dans la rue pour défendre la cause des handicapés mentaux … pourquoi ?
Pourquoi ces gens sont prêts à descendre dans la rue pour un sujet qui ne les concerne pas tant que ça, qui n’est pas prioritaire ni fondamental mais pourquoi ils ne sont pas prêts à descendre dans la rue pour des causes encore plus universelles, concrètes et qui nous concernent tous réellement?
Je sais très bien qu’on va me sortir des discours sur les risques de manipulations génétiques, de l’absence de pere et mere si ça continue, de la polygamie etc… faut arrêter hein… MOi je suis porteuse d’une maladie génétique et je peux vous dire qu’avant d’avoir le droit à une prise en charge pour un diagnostic pré implantatoire, j’ai du passer en commission éthique. C’est juste ultra encadré… Faut pas rêver. On ne devient pas père et/ou mère en France comme on veut juste parce qu’on en a envie. On est un des pays les plus strictes en matière de manipulation génétique et reproduction. Alors vous inquiétez pas les flippés du mariage pour tous…
Et de toutes façons, là n’est pas la question. On parle juste de deux personnes de même sexe qui s’aiment et qui ont envie d’avoir le droit comme tout le monde de s’unir civilement. Déjà. Juste ça… Pour l’instant. Alors où est le problème?
Et immanquablement, parmi ces manifestants il y en a qui débordent bien comme il faut :
Alors voilà… Ce dimanche 24 mars 2013 à Paris, cette manifestation m’a laissée une impression très mitigée sur notre société Française. Je nous ai trouvé plutôt rétrogrades… plutôt conservateurs mais pas dans le bon sens… j’ai trouvé qu’on avait un côté pas très progressiste…
Et j’ai pas aimé. Et je n’ai surtout pas aimé cet endoctrinement, ce côté presque « Croisade » … Je ne déraperai pas dans mon blog parce que ça serait du pur défouloir et pas très constructif mais voilà… Si tous ces gens dans la rue étaient descendus dans la rue pour refuser la misère et lutter contre la corruption j’aurai sûrement suivi… mais là… non.
Je me serai a vrai dire bien volontiers passée de ce billet et d’emblée remise à mes épisode de Game of Thrones mais voilà… il y a des choses qui me dérangent et si c’est pas sur mon blog que je peux l’exprimer où va-t-on ?!
Aujourd’hui en plus d’être le premier jour du printemps, c’est aussi la journée mondiale de la Trisomie 21. Et ce soir sur Le grand journal sur canal plus, il y a eu un reportage / interview « spécial Trisomie 21 ».
Entendons nous bien : je soutiens cette démarche et bien sûr j’espère de tout coeur que la cause des Trisomiques sera toujours davantage reconnue et prise en charge. Ce qui me dérange en fait c’est la façon dont on compartimente le handicap mental. Car à mon sens il faudrait une journée mondiale du handicap mental au sens global du terme.
Chacun prêche pour sa paroisse, tout le monde essaie de faire quelque chose pour son gosse dans son coin, on s’investit dans ce qu’on connait mais la vérité c’est que ce sont TOUS les handicapés mentaux qui ont besoin d’être entendus, vus, pris en charge !
J’en ai marre des journées des Trisomiques, des journées des X Fragile, des Années de l’autisme. Mais merde à la fin, le problème du handicap mental est GLOBAL et ne touche pas QUE telle ou telle maladie. Et ce qui me désole c’est qu’ensemble, tous ces gens seraient plus forts pour faire pression. Allez dans des IME vous verrez. Faites des fêtes de fin d’année dans un IME et découvrez qu’il n’y a pas que la trisomie 21 mais une palette tellement plus variée de handicapés mentaux y compris d’origine génétique.
Moi mon frère est X Fragile. C’est la 1ere cause de retard mental héréditaire. c’est une maladie génétique qui touche le chromosome X. Qui connaît ? Personne. Enfin à part mes amis, ceux qui me lisent, et les parents d’X Fragile mais sinon qui en parle ? Personne.
L’autisme, à part les émissions à la con en prime time sur France 2 parce qu’on réalise soudain que Autisme grande cause nationale 2012 et qu’on n’a toujours rien fait en Novembre et où on montre les cas exceptionnels de ceux qui rendent presque fiers parce que génies comme Rainman, on ne parle jamais des cas les plus difficiles, ceux qui ne font que se balancer, parqués en IME dans les meilleurs des cas et dont on ne sait pas comment on va les « gérer » adultes ?
Bah oui on ne parle pas de tous les enfants en retard mental moyen à sévère dont on ne sait pas quoi faire et qui eux pour le coup sont trop atteints pour aller en CLIS (classe aménagées pour accueillir des enfants en retard mental léger en milieu ordinaire) ! On ne parle pas des zones de France même urbaines où il n’y a pas un IME avec des places de libres pour accueillir des petits bouts de chou de 6 ans dont personne ne veut et surtout pas les écoles ordinaires.
On ne parle pas de la réalité plus pénible à admettre. On ne parle pas de tous ces IME / IMPro appauvris, démunis de moyens réels pour une rééducation adaptée et intensive. On ne parle SURTOUT PAS de la vie d’adulte des handicapés mentaux et du bordel infini que cela représente pour les familles. On ne parle pas de l’angoisse, de l’administration pire que la muraille de Chine, impénétrable du premier coup. On ne parle pas des couples qui volent en éclat, des parents en dépression, de la détresse psychologique et financière des familles d’handicapés mentaux parce que ça dérange trop. On préfère montrer à la télé le mec qui a sa petite de 4 ans et pour qui finalement tout s’est bien enchaîné et que ouais finalement c’est beau la vie.
Excusez mon cynisme mais c’est la vérité. On ne montre jamais l’envers du décor. ça fait trop « confessions intimes » ou « Strip Tease » sans doute. ça dérange ça fait peur c’est trop glauque, trop trash, pas assez joli. Alors merde quoi bordel. ça me fous en rogne.
Alors oui ça c’est sûr, le regard de la société doit évoluer sur les trisomiques mais pas seulement vous comprenez. Parce que la vérité c’est qu’au lieu de parler de l’assoce que soutient le producteur de l’émission Le grand journal parce que dans sa famille il y a de la trisomie 21; il faudrait parler des associations qui ont une portée globale sur le handicap mental : l’UNAPEI par exemple ou PERCE NEIGE, l’association de Lino Ventura qui fait des vrais projets pour les adultes handicapés mentaux et pas que trisomiques…
Et Valérie Trierweiler qui soutient les trisomiques parce que quand elle était petite son papa réparait le transistor de sa voisine Françoise qui était trisomique alors voilà …. euh… ALLO ???? Ne peut-on pas considérer l’investissement de la premiere dame à la cause du handicap mental au sens large ?
Elle a entendu parler de la pétition qui circule en ce moment Valérie Trierweiler sur un amendement voté il y a quelques jours qui risque d’exclure encore plus les enfants handicapés mentaux ?
Elle est au courant Valérie Trierweiler qu’un paquet de gosses sont déscolarisés et ils ont plus de 6 ans? Que pour les adultes c’est le parcours du combattant pour trouver des structures ? Elle est au courant Valérie Trierweiler que dans les IME on préfère dire qu’un gosse n’a pas envie ou n’est pas capable parce qu’en vrai on n’a pas les moyens de lui apporter une vraie rééducation adaptée?
Ah c’est joli la télé. On se donne bonne conscience en faisant venir ses connexions sur un plateau pour raconter une réalité d’une maladie … peut être qu’en faisant une communication de « niche », « ciblée » ça passera mieux qui sait?
Alors oui j’espère au moins qu’un « spécial Trisomie 21 » sur canal plus au grand journal peut permettre par ricochets d’avoir un impact plus large… C’est sur que c’est mieux de parler que pas du tout mais surtout pour une femme de président, j’aurai espéré un investissement plus large.
Et puis moi ces moments de « je me donne bonne conscience » sur plateau télé j’ai du mal… et j’ai encore plus de mal avec ce côté je ne parle pas au nom de tous les handicapés mentaux.
Moi j’essaie de le faire sur mon blog. Alors évidemment je parle vachement de l’X Fragile parce que c’est la maladie de mon frere et que pour le coup c’est inconnu du grand public mais toujours je fais l’effort de parler du handicap mental en général.
Oui c’est la merde pour les handicapés mentaux et ce gouvernement est excessivement décevant pour l’instant dans sa façon de gérer cette partie de la population, totalement laissée pour compte, totalement abandonnée parce que c’est la crise parce qu’on ne peut pas sauver tout le monde…
Voilà. ça me contrarie tout ça… et je devais le dire.
Il y a quelqu’un que j’admire pour ce qu’il fait c’est Jean Louis Fournier. Tout est dit dans son « Où on va papa »
J’avoue, quand 50 Shades of Grey est sorti et que les critiques ont déferlé toutes plus cinglantes les unes que les autres alors que les ventes explosaient je me suis attardée sur ce phénomène, curieuse mais sceptique. Sans avoir lu les livres j’ai lu des extraits retranscrits par les critiques les plus virulentes et j’avoue, j’étais horrifiée. Comment pouvait-on écrire de façon aussi moche et avoir autant de succès?
C’était quoi ces extraits de sexe pour jeune hystérique en mal d’orgasmes ? Quand on a évolué avec des bandes de mecs qui mataient Katsuni et autres héroïnes de porno, forcément, on se dit que ma parole, c’est vraiment du porno pour maman … sous entendu, je découvre enfin ma sexualité en lisant un livre qui rend un peu moins tabou le sexe « cru » …
Alors a force de tergiverser, de critiquer, de lire que des critiques négatives (trop) , d’écouter en interview l’auteure (qui a l’air d’avoir limite écrit avec une stratégie marketing en tête), je me suis dit : ma vieille, t’as qu’une chose à faire c’est le lire.
En édition papier, trop cher. Alors comme j’ai eu le bonheur d’avoir un iPad mini pour mon anniversaire / Noël et qu’en plus j’ai pu m’installer l’appli Kindle, je me suis dit bingo, je tente 50 shades comme ça…
Démarrage laborieux. J’ignore si ça vient de la traduction (je n’avais pas envie de lire du sexe en anglais c’est comme ça) mais clairement le début n’est pas engageant. Les phrases sont laides, la narration est vulgaire à souhait, j’ai vu le moment où je n’allais pas y arriver…
Et puis quand même, en se forçant un peu, enfin, la rencontre entre Christian Grey, beau gosse ténébreux qui a tout pour émoustiller les femelles de tous bords et Anastasia Steele, la jeune beauté qui s’ignore à la fois belle et grosse cochonne opère….
Il y a beaucoup de ridicule au départ… On a du mal à y croire. C’est entendu, prévisible, voire lourd.. Et le double orgasme qui suit la perforation de l’hymen tellement le mec il est doué que pff… ok… on veut bien y croire mais quand même c’est pas gagné…
Et POURTANT on pénètre (excusez le jeu de mot) peu à peu dans l’histoire… Car en fait le truc c’est que c’est AVANT TOUT une histoire d’AMOUR ! Eh ouais et c’est bien ça qui nous tient. Oui je pense quand même que c’est un vrai livre pour filles… écrit par une fille pour des filles…
Car au delà du sexe cru qui est bien présent … mais en fait c’est plus une espèce de violence, brutalité que sexe extrême (j’en suis au Tome 2 je n’ai pas encore lu de sexe évoquant la double pénétration ou de gang bang …)… il s’agit surtout d’une passion dévorante où s’immisce un sentiment amoureux puissant…
et je crois que c’est ça qui tient la lecture… on veut savoir si oui ou non ils ont une chance… le sexe excite évidemment, émoustille, donne envie, mais il n’est pas aussi déterminant que ça dans la lecture, dans ce qui fait qu’on poursuit la lecture. On poursuit la lecture parce que finalement, on veut savoir s’ils auront une chance de s’aimer ces deux tordus.
Bon et puis Christian Grey, c’est la quintessence du fantasme masculin… Il est beau mais abîmé, fort mais vulnérable de par son vécu, terriblement mâle mais encore petit garçon sous sa carapace de testostérone, macho mais tellement romantique, prévenant et attentionné et en plus il est milliardaire et à fond dans l’humanitaire alors forcément, que demande le peuple ?!
Anastasia Steele, bon… la belle naturelle qui ignore son grand pouvoir de séduction, la cochonne qui se révèle, elle est un peu chiante avec son côté sainte nitouche sur les bords, pleine de faux principes à deux balles mais finalement c’est ce qu’on attend d’elle pour mieux valoriser le beau ténébreux…
Bref. j’en suis au Tome 2 et j’ai téléchargé le Tome 3 … parfois je saute un peu des lignes et j’ai été tenté de regarder les dernières pages mais quand même, par temps de pluie, par soirées solitaires, avant de s’endormir, ça se lit très très bien, aussi bien qu’un Harlequin ou un Régine Desforges.
Si si moi je me suis fait ma pré éducation sexuelle en lisant la trilogie Régine Desforges (je crois que dans le fond j’ai préféré d’ailleurs) mais bon… tout ça pour dire que faut pas cracher dans la soupe. Ce n’est pas dans le grande littérature 50 Shades of Grey, mais c’est pas ce qu’on en attend…
Donc si je dois donner un vrai avis, ça va. J’aime bien et ça se lit bien. Vous pouvez y aller… mais lisez ça avec légèreté.
J’ai prévenu, cette semaine je dois rattraper mon immense retard en blog… Alors pour ce qui concerne la cuisine, j’ai beaucoup cuisiné mais pas mal raté mes recettes alors du coup, pour changer, ça me démotive… il faudra que je donne ma recette de brownie totalement dingue mais là, comme j’ai un peu d’entraînement je voulais partager avec vous cette petite recette super rapide, super simple et SUPER BONNE. Enfin si on aime le curry vert, le lait de coco, …
Je croule sous les livres de cuisine. Enfin pour ma petite cuisine et mon petit appart je commence à avoir pas mal de bouquins. Mais j’adore ça…
Et pour la Saint Valentin, mon chéri m’a offert deux petits livres… un livre sur les recettes indonésiennes « Bali » aux éditions Marabout, un autre de recettes Thai.
Ce qu’il faut pour 2/3 personnes :
– 2 grosses escalopes de poulet (de préférence fermier mais standard ça passe aussi)
– Pate de curry vert – 2 cuilleres à soupe
– 1 gros oignon émincé très fin
– 1 citron vert (zeste + jus) – voire 2 citrons si pas assez juteux
– 1 botte de coriandre fraîche
– 2 briques de lait de coco
– 0.5L de bouillon de volaille (1 cube de volaille type maggi si pas possible maison)
– 2 petites courgettes en dés
– 8 feuilles de kaffir séché
– Riz Thaï ou Gluant
– Huile d’olive (1 Cuillere à soupe)
Ustensiles:
– 1 cocotte ou sauteuse assez profonde
– 1 spatule en bois
– 1 grosse casserole / fait tout pour le riz
Etape no.1
– Emincer l’oignon très finement
– couper le poulets en dés et réserver
– laver les courgettes et couper en dès
– laver la coriandre et la hacher
– préparer le zeste du citron vert et le jus de citron vert et couvrir avec un peu d’alu ou une soucoupe
– préparer le bouillon de volaille et réserver
– Lancer la cuisson du riz
Etape no.2
– Faire transpirer l’oignon émincé dans l’huile chaude pendant 5 min.
– Rajouter les 2 cuillers de curry vert et chauffer pendant 2 minutes
– Rajouter les 2 briques de lait de coco
– Rajouter le bouillon de volaille
– Rajouter les feuilles de kaffir
– Porter à ébullition pendant 3 minutes puis baisser à feu moyen – doux
Etape no.3
– Rajouter les dès de poulet
– Rajouter les dès de courgettes
– Rajouter le jus de citron vert et le zeste
Laisser chauffer à feu doux le temps que le poulet cuise. Remuer régulièrement et goûter…
Servir dans un bol en parsemant de coriandre fraîche hachée et dans un autre petit bol à côté le riz gluant ou Thaï
Déguster, se régaler et se resservir… parce que c’est drôlement bon !
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