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A propos The Yiayia Girl

Parisienne, fraîchement cinquantenaire, maman d'une pré ado, j'essaie de trouver ma place dans la vie...je n'ai pas une vie de Madame Toulemonde mais parfois j'aimerai bien ça me reposerai... je suis dans la communication depuis quelques temps mais au fond j'aimerai mieux être écrivain paumée dans un château près de l'océan ou à la montagne dans un chalet, un peu à la Emily Brontë ou Heidi mais en moins sombre parce que j'aime rire... beaucoup.

METS DE L’HUILEUUUUUUU (ESSENTIELLE): PETITS PRINCIPES D’AROMATHERAPIE

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bonjour bonjour 🙂

Bon. Je vais essayer de vous présenter les vertus de l’aromathérapie. Pas seulement d’un point de vue beauté, mais aussi d’un point de vue SANTE.

ça restera très exhaustif car l’aromathérapie est un univers fort complexe, ardu, qui requiert lorsqu’on s’y penche corps et âme, beaucoup de savoir.

Tout d’abord, l’aromathérapie c’est quoi ? Je dirai que c’est dans les grandes lignes, l’ancêtre de la pharmacologie actuelle. D’ailleurs, je ne suis pas sûre que les grands labos pharmaceutiques soient très contents de ce retour en force des bonnes vieilles recettes d’huiles essentielles.

Pour l’aspect définition et histoire j’ai trouvé ce lien pas mal du tout:

Mais vous retrouverez les grands principes d’aromathérapie sur les sites des principaux prestataires:

– et tant d’autres encore … …
Toutefois, les points communs importants pour les huiles essentielles est qu’elles doivent être BIO, certifiées ECOCERT et porteuses de la spécificité : Biologiques Botaniquement et Biochimiquement définies (HEBBBD) – Cela garantit une véritable pureté de l’huile et donc efficacité.
On distingue des huiles essentielles issues de toutes les formes de la plante: fleurs, feuilles, écorce, racines… chacune a ses particularités et certaines sont très chères et rares.

Il faut aussi savoir que lorsqu’on n’y connaît rien, il y a quelques principes de bon sens à respecter :

– NE JAMAIS AVALER d’huile essentielle sans prescription et connaissance exacte
– NE JAMAIS UTILISER de GRANDES quantités (on parle en nombre de GOUTTES)
– NE JAMAIS APPLIQUER L’HUILE DIRECTEMENT SUR LA PEAU (à part la lavande mais on en reparlera)

Il y a des huiles qui peuvent être CANCÉRIGÈNES lorsque mal utilisées ou utilisées en trop grande quantité et il y a des huiles qui sont de toutes façons interdites de vente libre.

Voilà. Vous avez eu peur ? Tant mieux. Maintenant on peut aborder le sujet en toute tranquillité 🙂

La cosmétique BIO a commencé à se faire sa place dans l’univers de la beauté. Personnellement, vu ma peau compliquée et sensible, je ne suis pas toujours sûre que cela me convienne mais vu l’évolution des produits, je ferai sûrement quelques tests des nouveau mais disons que la cosmétique bio, voire la cosmétique qu’on se fabrique soi même à base d’huiles essentielles, c’est moyen pour les sujets à tendance allergique…

Ceci dit, il y a quelques bases qui dépannent bien.
En termes de dosages, j’avoue que là je ne connais pas tout donc je vous invite à vous reporter à des guides. Le Guide de l’Aromathérapie chez Marabout est pas mal du tout mais il y en a plein d’autres.

Toutes les huiles essentielles sont dites anti virales et fongicides. Ce sont des antiseptiques puissants.

S’il y a UNE huile à avoir chez soi, ce serait la LAVANDE FINE. Pas du lavandin, mais de la LAVANDE FINE. Cette huile est multi usages et c’est une des seules huiles que l’on peut utiliser directement sur la peau.

En cas de coupures, brulures, piqures d’insectes, hémorroïdes,  c’est un premier secours IDEAL. Moi j’ai carburé à l’huile essentielle de lavande tout l’été. C’est une huile qui peut être assez chère mais ça sent tellement bon et c’est tellement efficace ! Evidemment, on peut parfumer le linge, l’eau de nettoyage du sol etc …
 Les huiles essentielles peuvent s’utiliser seules ou en synergies. C’est à dire associées ensemble. Elles sont souvent plus efficaces en synergie mais il faut connaître les bonnes formules. C’est à dire les bons dosages et les bonnes associations. Moi j’adore ça, j’ai l’impression d’être une apprentie sorcière 🙂

Pour tout ce qui est contact CUTANE, donc massages, il faut TOUJOURS associer une HUILE NEUTRE. le grand classique est l’huile d’amande douce mais on peut faire avec toutes les huiles qu’on a à portée de mains  (huile d’amande douce, huile corporelle type body Oil de Neutrogena, huile d’olive, huile de pépin de raisin, huile d’argan, huile de jojoba etc. …) Evidemment, il y a une DIFFERENCE entre un usage COSMETIQUE et un usage MEDICAL.

Pour les problèmes de PEAU type Acné, Mycoses, le TEA TREE (Arbre à Thé) a fait ses preuves. le nom scientifique est le Melaleuca Alternifolia et on le trouve en Australie. Les Aborigènes ont été les premiers à se soigner avec. C’est un excellent antiseptique et cicatrisant. The Body Shop a toute une gamme à base de Tea Tree. ça fait partie des « must » de la trousse à huiles essentielles avec la lavande. On peut l’utiliser seule en touche locale ou mélangée à un gel lavant neutre.

L’huile essentielle de Géranium est aussi réputée, ainsi que l’huile essentielle de bois de rose. Mais personnellement je ne me suis pas trop attardée sur la partie « peau » étant tendance allergique.
Pour la cellulite, les synergies à base de citron, petit grain bigaradier et pamplemousse, mélangées à une huile neutre peuvent se révéler assez efficaces aussi. D’ailleurs, la fameuse huile « Anti Eau » de Clarins, considérée comme un de leur BEST SELLER est composée d’huiles essentielles désinfiltrantes et drainantes !

Par contre, vous connaissez la nouvelle accroche de l’Assurance Maladie: Les Antibiotiques c’est pas systématique ?

Eh bien c’est vrai ! Depuis que je me suis mise à l’aromathérapie, j’ai pu échapper pendant 4 ans aux antibiotiques. Bon alors bien sûr, dans les cas extrêmes il faut quand même avoir recours aux médicaments classiques mais si on prend le temps, on peut vraiment bien se soigner.

Pour ma part, dès que je suis attaquée au niveau ORL : Rhume, Rhino, Bronchite, j’ai mon plan d’attaque: Matin ET Soir je me masse le torse, la gorge et l’intérieur des coudes avec un mélange: huile neutre + 5 gouttes Ravinstara + 5 gouttes de Niaouli

 Le Ravintsara fait partie de la famille de l’Eucalyptus mais il a cet avantage d’être adapté aux asthmatiques. Car l’Eucalyptus Globulus lui, peut au contraire générer de l’asthme. Par exemple, dans mon cas étant une grande abonnée de bronchites asthmatiformes depuis que j’ai eu une pneumonie enfant, je dois vraiment éviter le Vicks Vaporub par exemple qui contient du camphre…

DONC, Niaouli + Ravinstara c’est génial. Effet décongestionnant, anti inflammatoire et anti viral garanti. Si on fait ça matin et soir pendant 10 jours, en général on se sent beaucoup mieux et souvent dès la première application on sent les effets.

Mais là aussi, ATTENTION AU RESPECT DES DOSES. le Niaouli est un hypo tenseur et si on abuse, on peut vraiment se sentir « partir ». Moi ça m’est déjà arrivé.

J’ai vu ma mère faire mais en période de bronchiolite, de virus pour les bébés, les enfants, c’est bien de remplir d’eau un petit pot et de verser des gouttes de Niaouli à poser sur le radiateur.

L’idéal en période de contamination c’est d’avoir un DIFFUSEUR. Chez MUJI ils en vendent mais on peut en trouver dans de plus en plus d’endroits. C’est assez efficace pour assainir l’atomsphère.

Après, voilà ça sent le suppositoire :)) Non c’est vrai, toutes les huiles qui soignent l’appareil ORL en général ça sent cette odeur typique de l’eucalyptus donc soit on s’y fait soit… on laisse tomber 🙂

En odeurs agréables par contre, notamment pour aider à l’endormissement le soir, on peut y aller sur l’ORANGE DOUCE, la MANDARINE, … l’orange douce est un grand classique que l’on retrouve dans les brumes d’oreiller chez Nature & Découverte par exemple mais Florame a toute une gamme pour les bébés qui est super.

L’association Orange Douce / Lavande est souvent très appréciée et agréable.

D’ailleurs, pour les pressées (moi compris) j’utilise pas mal la gamme PURESSENTIEL que l’on trouve en pharmacie notamment l’ASSAINISSANT et le SOMMEIL & DETENTE.

 
Pour les migraines, les nausées (y compris pour les femmes enceintes), des gouttes de menthe poivrée sur les tempes, ça peut vraiment faire du bien !

Pour les coups, les bleus, l’hélychrise est très efficace.
Vous l’aurez compris, les huiles essentielles c’est MAGIQUE, mais ça demande un minimum de prudence et de guidance avec un manuel ou en demandant à son pharmacien s’il est spécialisé en aromathérapie ou encore dans des boutiques spécialisées type boutiques bio.
Pour finir je ne pouvais pas, ne pas vous la mettre ;))) hi hi hi :)))


Et vous, côté HUILES vous en êtes où ? 

MON FRERE HUGO, QUI AIME LE METRO (ET LES ESCALATORS)

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Ce WE, j’ai reçu Hugo. Hugo, c’est mon « petit » frère de 18 ans qui me dépasse de 2 têtes au moins, grand et barraqué. Hugo, est X Fragile en mutation complète. Hugo est retardé mental. Handicapé.
C’est quoi l’X Fragile ?

Vous connaissez l’Autisme ? Vous avez déjà vu RAINMAN ? Eh bien c’est très proche. 10% des Autistes sont X Fragile.

Et si vous voulez en savoir plus, il y a un article très bien que j’ai trouvé sur le site de Perce – Neige :

ça faisait longtemps qu’on n’avait pas passé un moment tous les deux. Cela faisait des mois qu’il me réclamait ce moment privilégié et moi, je n’arrivais pas à trouver LE moment. Car pour être avec Hugo un WE entier, je dois me sentir « prête ». ça veut dire que moi, je dois aller bien, prête à affronter l’extérieur avec lui, prête à être suffisamment confiante en moi pour ne surtout pas lui communiquer mon anxiété et m’assurer qu’il va passer un bon moment.

Et ces derniers temps j’ai été plutôt dans l’hyper anxiété (chômage, divers angoisses perso existentielles de nana de bientôt 36 ans pas mariée, pas d’enfants et porteuse moi aussi de cette maladie génétique qu’est l’X Fragile) . Mais Hugo s’impatientait, alors comme les éclaircies se profilent en ce moment dans mon ciel, je me suis dis, allez ! On y va, c’est ce WE ou jamais, sinon, ça n’arrivera jamais.

Hugo m’a appelé toute la semaine: je fais mon sac Yiayia ? Je viens chez toi Yiayia ? On prend le train ? Le train pour Hugo, quand il vient à Paris, c’est le métro. Il ADORE le métro. Et Hugo et moi on s’adore. Hugo est né quand j’étais en Terminale. Un 22 mai. Je m’en suis BEAUCOUP occupé. On a une relation très très proche. On se comprend énormément et évidemment, du fait de son handicap, il a une place très particulière dans mon cœur et dans ma vie.

Il est arrivé samedi midi, juste après sa matinée à l’IME (hors de question pour Hugo de louper une seconde son « école »). Il avait dans sa petite valise ses affaires dont POTAME. Potame c’est son hippopotame en peluche depuis… 18 ans… Autant vous dire que Potame est rapiécé de partout, les bras régulièrement recousu mais même nous, Potame, on l’aime. Pas une nuit sans Potame. 

On a pris le temps d’arriver. Il faut toujours un petit temps d’acclimatation. On bouscule les habitudes, les rituels. C’est pas évident pour lui.

On est allé faire les courses. Choisir ensemble ce qu’on va faire ensemble ! Evidemment, pancakes au petit dèje, et comme c’est WE festif, Mac Do le soir et Pizza maison le lendemain.

Pour le Mac Do, il a fallu prendre le métro. Passage par le Palais des Congrès. Les Escalators. Hugo a une fascination pour les escalators. Des escaliers qui avancent tous seuls, qui montent et qui descendent. Voilà Hugo qui s’engage. Il se tient aux deux rampes, fier, souriant et curieux.  Il regarde les marches s’avancer, il regarde en contre bas les autres escaliers qui descendent, regarde vers le haut les autres. ça ne dure pas assez longtemps à son goût.

Déjà fini ? Il s’embarquerait bien sur l’autre escalator qui monte ! Non Hugo ! On va prendre le METRO !

J’ai perdu l’habitude. La foule m’angoisse. J’ai peur de le perdre. Il n’a pas de papiers sur lui. Je me dis que quand même ça serait plus raisonnable qu’il ait un bracelet ou un truc autour du cou avec des coordonnées. Mais bon. Confiance. On s’engage dans les corridors un samedi en fin de journée, direction le Mac Do. 2 Stations. ça va aller. Je déteste cette anxiété qui monte en moi. Je réalise aussi que j’ai perdu l’habitude de passer du temps avec Hugo parce que je suis de nouveau sensible au regard des gens. D’ailleurs, je me suis sentie obligée de dire à une gardienne de ma rue avec qui je discute de temps en temps que Hugo était handicapé. Mais je l’ai dis devant Hugo et j’en suis malade d’avoir fais ça. J’ai eu un besoin irrépressible de justifier le fait que mon frère était handicapé mais je l’ai fais devant lui, donc je l’ai enfoncé dans sa différence et je me sens très coupable depuis… c’est comme ça. Je me suis excusée auprès d’Hugo. J’espère qu’il n’en souffre pas.

Nous voilà sur le quai du métro. Ligne 1. je suis rassurée par ces nouvelles portes automatiques et barrières sur les quais. Hugo, tu me tiens bien la main ! Tu restes bien à côté de Yiayia. On monte. On trouve des strapontins libres. Hugo s’assied inquiet et fasciné à la fois. Il se tient bien à la barre à côté de lui. Il regarde. La vitesse du métro, le mouvement, la sonnette qui retentit indiquant la fermeture des portes. La voix qui annonce la prochaine station. C’est pas nous Yiayia c’est pas nous ? ça veut dire : on descend pas encore Yiayia ? Non Hugo. Encore 2 stations. A vrai dire, Hugo serait bien resté dans le métro. Il serait bien allé jusqu’à Château de Vincennes A/R. Demain je l’emmènerai aux Tuileries. ça fera plus de stations et une sortie sympa.

Station Charles de Gaulle Etoile. ça grouille. Je suis ultra stressée en fait. Hugo tu me suis ? Hugo reste bien à côté de moi. Tu dois toujours faire attention Hugo. Allez. On va s’en sortir. On arrive au Mac Do. Hugo ADORE le Mac Do. Il veut prendre le Sandwich Carré. Le carré c’est le M. Et puis pas des frites, des pommes de terre (des potatoes en fait). Et puis un Mc Flurry au chocolat et un coca Zéro. Mais on mange à la maison. Hugo préfère manger chez lui. Mais surtout, vite, on reprend le métro.

Hugo trace sa route hors du Mac Do tandis que je referme mon sac. Evidemment, je ne le vois pas. Je le vois dehors, je crie presque : HUGO ! Tu attends Yiayia !

Bon. Moi je dois me détendre hein. Je m’en veux de ne pas être assez cool. Je prends sur moi. J’espère qu’Hugo ne ressent pas le stress que j’éprouve surtout. Je veux qu’il passe un bon WE avec sa grande soeur.

Là encore, le trajet en métro ne dure pas assez longtemps à son goût. Il n’a pas envie de se lever pour se préparer à la sortie. Moi j’espère que tout va bien se passer et qu’il ne va pas rester dans le métro et moi sortir et le métro repartir avec lui (je me fais des scénario catastrophe comme ça … je suis une grosse flippée en fait :)) – mais tout va bien ! Hugo me tient la main pour sortir et il a hâte d’aller prendre les escalators. Cette fois on les prend dans le sens de la montée. C’est chouette les escalators.

Soirée agréable. Hugo a voulu regarder le DVD du Père Noêl est une ordure. Il est absolument FAN de Josette. Il est également fan de Jacqouille la Fripouille dans Les Visiteurs 1. Il a beaucoup d’humour mon frère. Moi je me marre de le voir se marrer. Il aime bien quand j’imite Josette. Et puis Madonna aussi dans son clip « Hung Up » (il adore Madonna) Et puis quand c’est l’heure de se coucher, il aime que je lui raconte des histoires.

Il a à peu près toute la collection des drôles de petites bêtes. Evidemment, il a HUGO, l’ASTICOT ! Mais tous les autres…
mais là pas de bol, il a oublié ses livres donc il a fallu se rabattre sur ce que j’avais en stock, soit l’album COLLECTOR des P’tites Poules avec notamment la petite Carméla qui voulait aller voir la mer !

Ce qui est important avec Hugo c’est le ton quand on lit les histoires. ça doit être VIVANT ! Il a bien ri. J’en ai déduis que je ne m’en étais pas trop mal sortie. Evidemment, on a dormi tous les deux dans mon grand lit deux places en se tenant la main. On s’est toujours tenus la main pour s’endormir ensemble. Il est content et moi aussi.

Lendemain matin, après le rituel petit dèje glandouillage, douche de 30 minutes chez Yiayia qui fait que moi je me suis douchée à l’eau tiédasse voire froidasse (merci hein Hugo d’avoir vidé le ballon d’eau chaude :)) – nous voilà en route pour les Tuileries. Quasiment 10 stations de métro et peu de monde : LE PIED !!

Finalement, la balade aux Tuileries, Hugo était moyennement emballé. Il n’y avait même pas de cygnes sur la pièce d’eau et seulement UN canard. Hugo ADORE les cygnes, les canards et les oies. Là où il vit avec mes parents en bord de Seine, il y a toujours des bandes de cygnes, d’oies sauvages et de canard et quasiment tous les dimanche, Hugo va les voir avec mon père pour leur donner du pain dur en miettes.

mais là, je sens bien que les Tuileries ça le gonfle en fait. Il commence à angoisser. Je tiens bon. 20 minutes plus tard, ce qu’il veut, c’est reprendre le métro et rentrer chez moi. ça doit le calmer le métro. Le roulis, la vitesse, ça doit avoir un effet apaisant. Moi je culpabilise de pas être assez cool…

Nous voilà rentrés. je me dis que finalement, j’aurai pu me lancer dans une sortie métro où on aurait fait toute la ligne 1  A/R avec les escalators mais bon… faut pas charrier et je ne veux pas nourrir de trop les rituels de Hugo parce que je pense que ça lui fait du bien aussi de le confronter un peu au changement.

Quand il était petit, l’âge à laquelle sa maladie s’est le plus exprimé (2 – 4 ans), Hugo HURLAIT quand on l’emmenait dans le centre commercial où ma mère avait son magasin à l’époque. Il s’automutilait, il se tapait la tête. Les gens nous dévisageaient et on était tous congestionnés de stress. Mal. Quand j’habitais Versailles il y a 10 ans de ça, je justifiais à tout bout de champ le handicap de Hugo. j’avais besoin, presque agressivement de DIRE qu’il était handicapé pour qu’on arrête de le regarder avec des yeux ronds et qu’on arrête de nous regarder comme des GROSEILLE.

Avant il me fallait toujours 48 heures pour me remettre émotionnellement de ces confrontations publiques.
Maintenant ça me gêne toujours mais j’ai appris à lâcher prise. La seule chose qui reste c’est l’inquiétude. Cette inquiétude  qu’il puisse arriver quelque chose à mon frère. Cette angoisse qu’on puisse lui faire du mal. Cette peur de comment gérer l’après. Comment ça se passera quand mes parents ne seront plus là ? Comment lui expliquer la mort, l’absence ? Comment est ce qu’il vivra ? Comment est ce qu’on vivra tous ? Est ce que mon compagnon sera prêt à l’avoir chez nous si jamais ? Toutes ces questions auxquelles je n’ai pas encore envie de penser mais elles sont là, latentes. Tout ira bien. Bien sûr. Tout ira bien. Mais il faut rester vigilant car nous vivons dans un monde qui est bien dur.

Alors voilà. le Téléthon approche. C’est la crise. Il n’y a plus d’argent. Il y a de la misère à ne plus savoir qu’en faire. Il y a de la maladie de partout dont le Cancer et le Sida qui continuent d’avoir besoin de dons pour la recherche. Mais pour les maladies génétiques, pour le retard mental, il y a encore tant à faire… TELLEMENT à faire… Alors ça n’a pas l’air prioritaire comme ça je sais bien. Je déteste en plus l’apitoiement. Moi j’aime pas la pitié. Et puis soulager sa bonne conscience une fois l’an ça m’a toujours un peu dérangé quelque part…C’est tous les jours avec TOUT LE MONDE qu’il faut montrer son humanité.

Cependant c’est un fait. La recherche a besoin de moyens. Les associations ont besoin de moyens. Les instituts spécialisés ont besoin de moyens pour permettre aux enfants et jeunes qui ont des handicaps de ne pas être seulement « parqués » en attendant que le temps passe. la REEDUCATION est FONDAMENTALE. Hugo n’a pas eu la chance d’avoir toute la rééducation adaptée dont il avait besoin. Dont il a toujours besoin. On essaie au niveau familial de compenser mais la vérité c’est qu’on fait ce qu’on peut mais qu’on n’y arrive pas toujours.

Pour ceux qui seraient intéressés par le Syndrome X Fragile, j’avais fais un blog à part entière sur le sujet :
Pour ceux qui voudraient lire l’article sur lX Fragile de l’association Perce Neige, je le copie colle ici :
Monique NARCY, neuro-pédiatre, médecin directeur de Centre d’Action Médico-Sociale Précoce et membre de la commission médico-sociale de Perce-Neige.
“La particularité de l’X Fragile c’est son diagnostic tardif, contrairement à la Trisomie 21 qui se détecte dès la naissance. L’X Fragile est identifié en moyenne vers l’âge de 2 ans ½ ou 3 ans c’est-à-dire au moment de la constatation de troubles de l’apparition du langage, excepté dans les cas où il existe une hérédité manifeste (si d’autres enfants de la famille sont déjà touchés par exemple). Généralement, les enfants X Fragile marchent tard et éprouvent des difficultés à rentrer dans des activités plus élaborées (comme le langage). Les ‘X Fra’ sont instables, impulsifs, évitent les échanges, supportent mal le bruit ou les environnements agités qu’ils vivent comme une agression. Lorsqu’un retard mental inexpliqué se manifeste chez un enfant, nous demandons systématiquement un bilan génétique qui comporte toujours la recherche d’X Fragile  et permet ainsi le diagnostic.
Si le diagnostic d’X Fragile est avéré, le conseil génétique est indispensable car le syndrome est une maladie génétique familiale. La mère est en effet porteuse de l’anomalie génétique. C’est ce qu’on appelle la prémutation (elle porte le syndrome mais ne l’exprime pas).  C’est alors sur la génération suivante qu’existe le risque d’apparition de la maladie. L’anomalie génétique responsable du syndrome d’X Fragile possède en effet la particularité de s’amplifier au fil des générations.”
Maladie  génétique,  le  syndrome de l’X Fragile est la deuxième cause de retard mental  après  la  Trisomie 21  et  la  première cause  de retard mental héréditaire.  Il touche 1  garçon  sur       4  000  et  1  fille  sur 7 000.
Etre  porteur  de  ce  syndrome,  c’est affronter  au  quotidien  les manifestations d’un retard mental, touchant en particulier  le  langage,  ainsi  que  des troubles du comportement.
Les  troubles  du  langage  sont  quant   à  eux  quasiment  constants.  Il  arrive qu’un  enfant  X Fragile  ne  prononce qu’un à deux mots jusqu’à l’âge de 3 ou 4 ans. Le langage développé est fait de digressions,  de  répétitions,  de   pauses  inappropriées,  d’interjections,   de  persévérations, d’écholalies …  La stimulation,  via  des  séances  d’orthophonie, est indispensable tout au long de la vie.
La coordination motrice est également perturbée  chez  les  enfants  X  Fragile. Pour  eux,  impossible  par  exemple  de sauter à cloche pied, de  réceptionner correctement  un  ballon  lancé  ou  de tenir un crayon de façon adéquate. Les troubles de représentation de l’espace ne  sont  pas  rares,  aggravés  par  de   possibles  difficultés  de  coordination   visuelle. Un  comportement  qui évoque parfois l’autisme. Outre  les  différents  troubles  décrits,   les  signes  les  plus  caractéristiques  du   syndrome de l’X Fragile sont incontestablement comportementaux.
L’hyperactivité est ainsi présente chez 70% des garçons X Fragile. Un comportement impulsif est fréquent. Submergées par un ensemble de stimuli (visuels, tactiles, auditifs), les personnes porteuses du syndrome éprouvent des difficultés à faire le tri entre les informations pertinentes et celles qui ne le sont pas. Les personnes X Fragile peuvent présenter une hypersensibilité aux bruits, au toucher, aux odeurs et parfois même aux couleurs.
Cette « anxiété sociale » est également une des caractéristiques essentielles des   personnes X Fragile. Leur ‘seuil de tolérance’ se trouve vite atteint, ce qui les gêne pour  s’engager  dans  une  relation,  faire  face  à  un  conflit  ou  à  une  situation   nouvelle sans éprouver de sentiment de menace. Toutefois, lorsque les personnes X Fragile se sentent en confiance, elles font preuve de certaines qualités relationnelles  (bonne humeur, affection,  serviabilité…) et présentent un  véritable  intérêt social et affectif.
À l’heure actuelle, il n’existe aucun traitement permettant d’envisager la guérison du  syndrome  de  l’X  Fragile.  Ceux  proposés  aujourd’hui  visent  essentiellement   à réduire certains troubles comme l’hyperactivité, l’anxiété, l’agressivité… et à soutenir les apprentissages et le développement des compétences. Toutefois, grâce au développement  de  la  biologie moléculaire,  le  fonctionnement  de  la maladie  et   son mode de transmission sont de mieux en mieux connus.
Extrait du Perce-Neige Magazine de décembre 2010.

Pour finir, n’oublions pas que la vie doit être abordée avec simplicité et humilité. Nous ne sommes que des gouttes d’eau … alors les joies simples, sont souvent les meilleures 🙂

I WANNA BE A PART OF IT, NEW YORK, NEW YORK … ENFIN BROOKLYN CAFé ! TESTé et APPROUVé :)!

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Hello All !

Bon. Alors normalement je suis censée utiliser ce blog pour des recettes mais je me suis dis que ça serait sympa d’y intégrer mes expériences restaus, ou cafés, bref, food en général (sans bien sûr oser concurrencer A Table Découvert ou François Simon hein ;))… et pour inaugurer cette nouvelle démarche, je voudrai vous parler du BROOKLYN CAFé.

Alors désolée pour les non Parisiens car c’est bien à Paris et qui plus est dans mon quartier… A vrai dire, avant de devenir le Brooklyn Café, le lieu était un troquet somme toute classique mais il faut bien reconnaître que le concept deli’s, ou American style cantine marche plutôt bien quand c’est bien fait (je pense à Schwartz’s Deli dans le marais, vachement bon : http://www.schwartzsdeli.fr/accueil.html )

ou Le Coffee Parisien rue Princesse (entre autres mais qu’il faut éviter le samedi midi, c’est l’enfer)

sans oublier le Hollywood Canteen, le PikClop et autres répliques des fast food aux couleurs des fifties qui nous rappellent la série Happy Days et autres Retour vers le Futur 🙂

Bref…. dans mon quartier, il y avait bien ORESTO mais bon… au bout d’un moment on se lasse un peu… Donc j’ai été immédiatement intriguée par les travaux que je voyais, la couleur rouge qui envahissait le bâtiment et surtout le nom: BROOKLYN CAFE …
 AAAAAAH ! Moi qui REVE d’aller à New York, je salivais déjà de pouvoir me mettre dans l’ambiance dans le quartier… Et le temps s’est écoulé. Je suis passée devant des centaines de fois depuis le mois de mars … Les propriétaires / gérants du café sont très sympathiques et nous nous disions bonjour à chaque fois. Il faut dire que c’est le chemin obligé entre chez moi et chez mon chéri alors forcément…

Et puis à l’heure du déjeuner, je voyais sur la terrasse les belles assiettes de burgers, de bagels, de club sandwich, d’œufs Benedict, les belles salades Cobb et Caesar, les cheese cakes, Carrot Cakes,les milk shakes …. miam miam miam !

L’occasion s’est ENFIN présentée grâce à un déjeuner avec ma copine Flo (alias BULLES DE FLO – la blogueuse: http://www.bullesdeflo.com/ ) et je n’ai pas été déçue.

Pour un déjeuner complet comprenant:
Boisson + Plat + Dessert + Café : compter 26 euros approx.
Prix Moyen d’un plat : 12 euros (16 euros max)

Tant qu’à faire, je me suis lâchée… Bon alors comme je suis une grosse gourmande et que je n’ose pas photographier mes plats ni les lieux, j’ai omis de photographier mon BACON CHEESEBURGER … et pour les photos, je me suis servie sur la page Facebook du Brooklyn Café (Crédits photos à Olivier de Chalvron, Brooklyn Café et moi aussi …)

Coordonnées et horaires d’ouverture (NB : jeudi soir, concerts de musique et j’ai déjà vu le café ouvert le samedi matin / midi !)
 
Voilà. Je ne sais pas comment sont les cafés de Brooklyn, en tous cas il règne une ambiance sympathique, décontractée avec évidemment le midi une clientèle de bureau et le soir, peut être davantage une clientèle de quartier. Comme ce n’est pas très grand, mieux prendre un peu d’avance ou réserver quand on est nombreux !

Je me suis pris un Bacon Cheeseburger avec un Dr. Pepper, un cheesecake et un café… Et mon burger était DELICIEUX ! Le pain était super bon, le steak haché façon boucher était saignant juste ce qu’il fallait, le bacon était croustillant et le fromage était fondant, bref, tout était bien chaud. Petite déception toutefois, ils devaient être en rupture de coleslow car je ne l’ai pas trouvé en accompagnement dans mon assiette ? Ou alors je n’ai pas compris et il fallait le demander en moitié avec les frites ? En tous cas je me suis régalée. 

J’ai été un tout petit peu moins convaincue par le cheese cake car je suis habituée à un goût moins sucré et moins citronné et j’aurai préféré le coulis à part et pas sur la part… mais c’est peut être mon côté Sally dans « Quand Harry rencontre Sally » … ? Mais bon. c’était BON.

Quant au cadre, il est vraiment sympathique et agréable. D’ailleurs, bien vu le système de véranda avec une partie du toit en vitres qui apporte une belle source de lumière naturelle !

Conclusion, si vous êtes dans le quartier Porte Maillot à Paris, que vous voulez déjeuner, petit dèje ou dîner dans un endroit sympa, bon, pas prise de tête avec une ambiance chaleureuse, accueillante et le tout à un prix abordable: le Brooklyn Café is waiting for you 🙂

QUAND LES PASSIONS SE DECHAINENT : ADIEU LA LIBERTE D’EXPRESSION, LA TOLERANCE, LE RESPECT, LA DEMOCRATIE …

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 WHOUAHOU !!!

Vu l’heure je devrai déjà être au lit parce que je me lève tôt demain, mais je pense que vous avez tous suivi ces actualités de ces derniers jours qui déclenchent les passions, notamment sur les réseaux sociaux  ?

Lundi: admission de la Palestine à l’Unesco
Mercredi: incendie des bureaux de Charlie Hebdo

Et là, je viens de passer 45 minutes à faire Community Manager malgré moi sur la page officielle de Charlie Hebdo sur Facebook, qui est littéralement POURRIE de messages d’incitation à la haine et à la violence par des Intégristes ou des racistes de base… c’est tout à fait effrayant.
Cet après midi j’avais fais une remarque sur mon mur facebook concernant le retrait des États Unis dans la contribution à l’Unesco. L’Unesco a entre autres pour vocation d’aider les pays pauvres à s’en sortir au travers de leurs cultures, patrimoines etc. … et j’ai juste dis que je trouvais ça dommage… Et Bim, mes amis pro Israéliens se sont emballés (j’ai des amis de tous bord et je le revendique). Bien sûr c’est resté correct parce que ce sont des amis et nous sommes tous en bonne intelligence à essayer de communiquer nos avis respectifs en essayant de se comprendre mais c’est un fait, la première réaction c’est : déclenchement de passion.

Et ce soir, en grosse accro de mon iPhone et de facebook que je suis, j’ai vu qu’une de mes meilleures amies s’était exprimée sur le mur de la page officielle facebook de Charlie Hebdo et qu’elle se faisait insulter en langue arabe… Évidemment, je suis venue à la rescousse pour réitérer son message de droit à la libre expression, droit à la tolérance, droit à l’humour …

Mais j’avais déjà noté – et je ne suis pas la seule je sais bien – qu’il y a un phénomène de « masse » qui s’opère très vite chez les gens. Sur Twitter j’avais été intriguée par un journaliste d’Atlantico qui avait fait un blog un peu acide en critiquant la « bienpensance » de Twitter.

C’est vrai que même ceux qui prônent la tolérance, l’humanisme, le social à tout va sont parfois encore plus intolérants que les autres. A partir du moment où  on ne pense pas comme la masse, on prend un risque. On prend littéralement le risque de se faire exterminer. 

Si on ne rentre pas dans le moule, dans la pensée uniformisée, alors on est un paria. C’est une vérité. Les gens n’aiment pas qu’on sorte des rangs. Les gens veulent que tout le monde soit bien sages, bien dans les rangs, sinon c’est panique à bord ?

A tous niveaux, on réalise que les hommes ne sont vraiment pas prêts à la VRAIE TOLERANCE, à la VRAIE DEMOCRATIE. 

NE JUGE PAS ET TU NE SERAS POINT JUGE … Tu parles… TOUT LE MONDE JUGE !

Le monde dans lequel on vit est un ENFER DE PREJUGES.

L’homme s’est construit son propre enfer…

Malheureusement, nous vivons dans un monde à l’heure actuelle où tout est bon pour encourager les communautarismes, les extrémismes de manière générale… le moindre propos DIFFÉRENT peut être repris, mal interprété, déformé, utilisé contre nous … ça fait peur. Alors que faut il faire ? Fermer sa gueule et se planquer en devenant un individualiste misanthrope ? Je ne suis pas d’accord.

Si vous avez le temps, la patience, allez sur la page officielle de Charlie Hebdo sur facebook (enfin si elle existe encore d’ici là !) vous allez voir comme l’humanité peut faire peur… Comme le manque d’éducation c’est dangereux… Comme la passion se déchaîne et comme l’intelligence n’a subitement plus sa place…

La HAINE PURE monte à une vitesse incroyable. On comprend mieux lorsqu’on voit ça, comment Hitler a réussi si facilement à embrigader les populations de l’époque et à faire monter un mouvement anti sémite si puissant et si barbare !
Certaines personnes deviennent alors des bêtes, des loups, des tueurs en puissance quand on les laisse se déchaîner…

Je pense que Charlie Hebdo n’a pas été futé sur ce coup là… c’était pas le moment, c’était pas malin cette couverture au vu du contexte actuel et de l’historique. Je crois qu’ils doivent se sentir un peu dépassés par l’ampleur de ce que leur couverture à la con  à provoqué… mais en même temps ils avaient LE DROIT de le faire…et c’est vrai qu’il y a cette question qui remonte sans cesse: PEUT-ON RIRE DE TOUT ?

Franchement je ne sais pas… L’humour est subjectif. En tous cas il y a certains type d’humour qui n’ont pas le rire évident.

J’ai un frère handicapé mental et j’ai ADORé « Où on va Papa » de Jean-Louis Fournier. Lui il avait droit de rire du handicap parce qu’il a eu 2 enfants handicapés et moi mon frère est handicapé alors on a le droit de rire, on sait… Je ne suis pas sûre que j’apprécierai des sketchs sur le handicap par contre…

Tout comme quelqu’un qui a perdu un proche du cancer, n’appréciera peut être pas une grosse blague sur le sujet…

De manière générale, je pense qu’on peut rire de presque tout… Après, tout est dans la « façon » de le faire … mais c’est un fait. On ne peut pas faire rire tout le monde, on ne peut pas non plus empêcher les uns et les autres de rire de ce qui leur convient…

C’est pas simple la tolérance, la vraie… c’est même un utopie selon moi.

Ce soir j’ai vu que la tolérance, le respect, le sens de la liberté d’expression étaient en danger… En fait, nous sommes tout le temps sur un brasier…  ça serait sûrement très facile de repartir en guerre comme en 40 …

Mais rassurez moi, nous sommes mieux éduqués qu’avant n’est ce pas ? Nous sommes par conséquent mieux informés et plus ouverts, donc plus enclins à la tolérance n’est ce pas ?

LE BOEUF BOURGUIGNON, C’EST RUDEMENT BON !

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Bonjour les amis ! Halloween c’est fini, la Toussaint aussi et bon sang, c’est toujours déprimant les 1er Novembre… enfin je trouve. Hier dans le genre gris et humide c’était pas mal… Une bonne vieille ambiance de MORT… Pour ne pas céder à cette sinistrose ambiante et parce que j’aime pas les ambiances de mort, j’ai cuisiné. 

Je crois que c’est la semaine où j’ai le plus cuisiné cette semaine… je ne vous ai pas tout raconté car j’ai refais une soupe, un crumble, mais c’est du « déjà vu » … Et mon nouvel objectif c’est d’apprendre à savoir faire les « grands classiques » de la cuisine traditionnelle française. Enfin c’est un de mes grands objectifs culinaires.

Je m’étais donc achetée il y a plusieurs mois déjà, le LAROUSSE de la Cuisine. Mais j’avoue il m’effrayait ce gros pavé. En général je m’en sors mieux avec des livres façon OUI-OUI écrit en gros avec des images :)))

Mais il n’y a rien à dire, le LAROUSSE de la CUISINE est un INCONTOURNABLE :

 
Dans ma démarche de bœuf Bourguignon, je m’étais lancée sur Internet et en fait j’ai réalisé qu’il existe une multitude de recettes du Bourguignon, de plein de variantes… J’avais une recette Express de Cuisine pour les Paresseuses de ELLE à Table mais j’ai perdu la fiche… Donc, je me suis décidée à me lancer dans ZEU BIBLE :
 
Par contre, dans MA recette, il y a juste quelques variantes: pas de champignons et un peu plus de carottes et j’ai fariné.

  Étape numéro 1 – les ingrédients (pour 4 pers.)

– Viande à Bourguignon* (en général du collier, macreuse, joue de bœuf, bref, des morceaux qui se mijotent et qui sont donc moins chers – attention à ne pas les prendre trop gras)
– 1 bouteille, voire 1 bouteille et demi de BOURGOGNE type Passetoutgrain, bon marché mais pas de la piquette non plus
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 5 / 6 carottes
– 5 / 6 pommes de terre moyennes à grosses
– bouquet garni (thym & laurier)
– beurre et huile
– Lardons (1 barquette)
– Concentré tomates / 4 petites tomates fraîches
– sel / poivre

* viande à bourguignon: j’aime bien cette photo qui explique où se trouvent quels morceaux du bœuf
Etape no.2 : LA PREPARATION (compter 1h min. de préparation + 2 heures min. de mijotage à feu doux)

la veille ou le matin:

– L’incontournable est la macération de la viande dans le vin. Donc il faut totalement recouvrir les morceaux de viande de l’intégralité de la bouteille de vin dans une cocotte et laisser couvert toute une nuit, ou toute une journée.


– Emincer les deux oignons et les faire dorer dans un peu d’huile
– Éplucher et couper en rondelles les carottes (ou les laisser en gros morceaux selon vos préférences)
– Couper les tomates en quartiers
– Éplucher et couper en morceaux les 2 gousses d’ail


– Une fois les oignons bien revenus à la poêle, réserver.
– Dans la même poele, mettre du beurre et faire saisir les morceaux de boeuf imbibés de vin
– Rajouter les lardons et / ou morceaux de lard
– Ensuite, rajouter 2 à 3 cuillers à soupe de farine et remuer.
– Rajouter les oignons et mouiller avec 2 à 3 louches du vin

Laisser encore cuire 2 minutes et retirer du feu.

– Dans un récipient, verser le vin qui était dans la cocotte et transvaser le mélange boeuf, oignons, lardons dans la cocotte et reverser le vin.

– Rajouter les morceaux de carottes et le bouquet garni, ainsi que les morceaux d’ail et mettre le tout à mijoter à feu doux pour au moins 2 heures

– En parallèle, faire cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau et les réserver

– Faire cuire également les quartiers de tomates avec le concentré de tomates et les rajouter en fin de cuisson à la préparation de Bourguignon.

– Éplucher les pommes de terres encore tièdes et les couper en morceaux (en 2 ou 4 selon la taille) et les intégrer là aussi en fin de cuisson avec l’ensemble. Remuer délicatement à la grosse cuiller en bois.
Plusieurs heures plus tard… par exemple le soir, si préparé le matin, il ne reste plus qu’à servir avec un bon verre de bon vin et un beau morceau de belle baguette fraîche !

Et franchement, c’était SUPER BON 🙂
(photo empruntée sur le Net, moi c’était pas aussi joli :))

La prochaine fois j’attaque la blanquette de veau !

Bon Appétit !